前回を反省し、マスカルポーネを多めに入れた。今度はちょっと軽すぎかな～？
いちごの酸味がないと、すぐ飽きちゃう味に。難しいもんです。しかも、買ったいちごが酸っぱくない・・・そんなに甘くもない(笑)
キイウィとかも合いそうなんで試してみるか。
あと、余ったカスタードを冷凍してみた。どんなになるかな？
＜材料：プリンカップ(90ml)１０個＋余り１カップ(200ml)分＞
小麦粉・・・大さじ4
砂糖・・・100g
牛乳・・・2と1/2カップ(500ml)
卵黄・・・3個
バニラエッセンス・・・少々
マスカルポーネ・・・200g
ラム酒・・・小さじ1
生クリーム・・・1/2カップ
粉砂糖・・・大さじ1と1/2
ダイジェスティブビスケット・・・12枚(100g)
無塩バター・・・40g
いちご・・・好きなだけ