月: 2005年9月

シンプルでおいしいのでお気に入り。
がっつりお肉ってのも、たまには良い。

ミートソースを作った残りでなすグラタン。
ミートソースを作る途中のソフリット(たまねぎ＋にんじん＋セロリをオリーブ油で炒めたもの)がうまくできない。
レシピの見本は、いったいどのくらい炒め続けているのだろう。

なすとピーマンの揚げだし。
なすを素揚げするついでに、残ってたダシで揚げだしまで作る。
なすづくし。

ひとりの食事だったので、昨日作ったハンバーグの残りで。
ただし、今回は念願のノーマルハンバーグ。
みりん＋砂糖＋レモン汁＋バターのまろやかレモンソースで。
お肉に合います。かける量が多すぎたが。

今日はひとりだったので、リンガーハットでちゃんぽんでも食べて済まそうかと考えていたが、冷蔵庫に残っている食材がそれを許さない(笑)
ハンバーグも、ノーマルなやつにしようかと思ったけど、あいにくピザで使ったトマトホールの残りとサラダで使ったトマトが半分あったので、またもやトマトソース煮込みに。

エビのクリームカレー。
カレーが昼で食べ終わったと思ったら、またカレー。
珍しくリクエストがあったのでこれに。
相変わらず、エビがどこにいるのか分かり難いですが。

青とうがらしのチーズ焼き。
とうがらしのくせに全然、ぴりっともしないぞ。
一緒に焼いた、余ってたピーマンの方が辛い。

ゆで卵の中華やっこ。
なぜか、うちでは豆腐を食べるのがいつも消費期限ぎりぎりになってしまう。
なぜだ？