2005年9月 – Farmers Cafe

豚肉とししとうのにんにく炒め

あれっ？これ最近も作ったよなー。
こういう時に日記を付けているとすぐわかります。
・・・少なくともひと月は、あいだ空けたいですね。
でも、簡単メニューなので、つい回数が多くなる。

奥は、手抜き焼きナス(皮をあらかじめむいてオーブンで焼いただけ)。

アップだとなんだかわからないですね。
しかも、竹串がないのでそのまま、ずらあ～っと。
団子に豆腐を混ぜてますが、その形跡、食感とも特に影響を与えていないようです(^^;
しかし白玉団子は何時食ってもうまいですな。

昨日使わなかったジャガイモを肉じゃがに(^-^;
たま～に食べる牛肉はうまいなあ。
そうそう、生産地に近いせいか、東京よりこっちの方が値段は同じくらいでも上等な気がする。

基のレシピはジャガイモだったけど、そこをカボチャに。
お味の方は・・・う～ん、おいしいけどジャガイモの方が合うなぁ(笑)
これで残りは1/4(知らない所で1/4てんぷらにされている)。

特に準備してなかったら、おかずがない事に気づく。
冷蔵庫を見ると、キャベツとソーセージくらいしかない・・・。
なので、こんなおかずになりました。

王道のハンバーグ。
しかし相変わらず焼き加減がいまいちわからない。
蒸し焼きにしたつもりが、火が弱かったらしく割ってみたら生っぽかった。
気を取り直して焼き直したら、今度は焼きすぎて堅くなったり。
う～～む。やはり、竹串か？

にんじんサラダをこさえましたが、生だとちとにがい・・・。