後片づけ的なおかず。最後に卵で閉じてしまえば、割と何でも行ける。
結局、不動産屋には行かずにぐだぐだやっていた。酒飲んだり、録画してたTV観たり。
＜材料：２人分＞
豚ひき肉・・・150g
もやし・・・1/2袋
ニラ・・・1/4束
卵・・・3個
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
豆板醤・・・小さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
いりごま・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
青のり・・・適量
塩・こしょう・・・適量
そーみんチャンプル風ペペロンチーノ
割と作ってなかったな。かつおぶしかけるの忘れたし。
さて、今の家も３年くらい居るけど、引っ越しでも計画したいところだな。築年が古くて、こないだの地震でもよく揺れたし。
しかし、この暑さの中、不動産屋を廻るのはきつそうだな～。
＜材料：１人分＞
ツナ・・・小1/3缶
ニラ・・・1/8束
にんにく・・・1/2かけ
赤とうがらし・・・1本
オリーブ油・・・大さじ2
フェデリーニ・・・100g
塩・こしょう・・・適量
焼きそば弁当
以前、お好み焼き弁当は失敗だっだが、焼きそば弁当は結構、いける。時間が経っても麺が柔らかいのが謎だが。
こうなれば、パスタ弁当にもチャレンジしたいところである。
＜材料：１人分＞
豚肉切り落とし・・・70g
キャベツ・・・1/8個
もやし・・・1/4袋
にら・・・1/4束
にんじん・・・1/4本
焼きそば麺・・・1玉
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ
卵・・・1個
酒・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
青のり・・・適量
ツナオムレツ弁当
材料がないので、有り物で弁当をこしらえる。
ツナ缶、たまねぎ、卵。
後は、常備菜(えのきとオクラの和え物)をご飯に敷き詰めて、１食上がり。
適当な食材で適当に作った割には、自分の中で好評。
ゴーヤーのピリ辛みそ炒め
３連休最終日。だらだらと過ごす。だらだら最高！
そんな中、昨日と同じ材料だけど、味付けを変えて。ご飯が進みます。
うまかったけど、明日のお弁当の材料が何もなくなってしまった・・・。また、ゴーヤー買ってくるか・・・。
＜材料：１人分＞
豚切り落とし・・・100g
ゴーヤー・・・1/2本
木綿豆腐・・・1/2丁
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ
コチジャン・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
ゴーヤーチャンプル
家に帰って再び寝落ち。まあ、仕方がない。
ちゃんぷるーフェスタの〆として、今夜のおかずはゴーヤーチャンプル。
卵がぼそぼそになってしまったが、良しとしよう。
＜材料；１人分＞
豚切り落とし・・・100g
ゴーヤー・・・1/2本
木綿豆腐・・・1/2丁
にんにく・・・1/2かけ
しょうが・・・1/2かけ
卵・・・2個
オイスターソース・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
中野ちゃんぷるーフェスタ2日目
ちゃんぷるーフェスタ2日目。昼から知り合いの出番を観た後、急ぎ足でちむ屋へランチへ。冷やし沖縄すばを食べる。もちろんビール付きで。今日もビールを喉で飲む天気。
その後、島唄くゎっちーなどの出番を観る。う～む、みんなどんどんうまくなっているな～。
後は、エイサーの道じゅねーについて行ったり、新井薬師の境内でガーエー観てたけど、いっぱい虫刺されしてしまい家に帰る。とほほ。
中野ちゃんぷるーフェスタ1日目
さてさて。今日から中野ちゃんぷるーフェスタが始まった。しかし、週末やることが山積みなので、まずは散髪、買い物。疲れたから家で休憩したら寝落ちしてしまって、夜７時半くらいに到着。結局、トリの寿[kotobuki]だけ観た後、ちむ屋へと飲みに行く。
永田野菜のメニューが登場していた。トマトうめ～。甘い＆程良い酸味＆皮も固くない。また、食べよう。
吉祥寺STAR PINE’S CAFE
今日は桃梨の10周年ワンマンライブ。これを観ずして何を観よう。
会社も早退し(ぐちゃぐちゃのスーツ姿で観たくないから！)、シャワーなど浴びた後、おもむろに吉祥寺へと。
いや～、良かった凄かった。ゲストも沢山で、迫力も味もあり。
写真は、なんでか飾ってあった大漁旗。
豚肉とキャベツの味噌炒め弁当
最近は、なかなか朝起きれず、ぐだぐだとやっている間に調理時間が20分に短縮される傾向があるので、こんなところで。
さすがにこの猛暑だと、食べるまで３時間くらいとは言え、ちょっと心配。
＜材料：２人分＞
豚切り落とし・・・200g
キャベツ・・・1/4個
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
味噌・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
豆板醤・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量