月: 2006年2月

また、寒くなりましたね。
なので、独り鍋と洒落込みます。
鶏つくねですが、ゴマが黒ゴマしかなかったので、見た目が少々あやしいです。
大根おろし＋七味で頂きます。おいしー。

残り具材をオリーブオイルに塩こしょうして焼いただけですが、こういうのが一番おいしい気がする。
付け添えに、残り物のクリームカレー(こっちがメインですが)。

生クリームが足りないので牛乳＋小麦粉でなんとかする。
本当は赤パプリカ入れてカラフルにしたかったんだが、高いのでノーマルピーマンで。色味はちょっと地味。

昨日作った分から抽出済み！！を、今日いただく。
レシピ上の分量よりお肉と水を少なくして、ちょっと濃い味の方がお気に入り。

江古田”ホームシックギャラリー”まで個展を見に行く。
夕方からバータイム(まあ、いわゆる酒盛り)にすると聞いてたんで、肉じゃがと鶏かぼちゃ作って持って行く。
持って行く分から昼ごはんを抽出！！

あれ？ご飯がうまく炊けてない・・・。じっとりとして失敗ご飯。
炊飯器の釜すれすれまで食材が載ってたんで、どうかな？と、思ってたんだけど、やはり量的に無理があったか。
良く見たら、釜に”炊き込みご飯２合まで”って書いてあったし。
実際に炊いたのは2.5合。

ほくほくじゃがいもが食べたかったのでシチューに。
しかし国産ブロッコリー高い・・・。さすがに2.5倍もするとアメリカ産を買ってしまう。
菜の花とか、八百屋にもそろそろ春らしい食材が並んできてますね(まだ高いけど)。

カレーで数日食いつないでいたので、久々料理。
たまねぎとにんじんだけの(あと、さくらえび)かきあげですが。
食べすぎて胃がもたれそうだったので、みそ汁を急遽作って浄化。

たまねぎの甘みが足りない～。
そんなたまねぎなのかどうなのか。
使ったのは北海道産だったけど、好み的には佐賀県産の方がいいな。
それとも単純に炒め＆煮込みが甘かったか？