月: 2006年12月

桃梨ライブ、ハシケンライブ、そしてウクレレサークルとなんだかやけに忙しい年末の週末。
今日は今日で正月用のご飯を作っておく。明日は、かまぼこ切るだけに。
まだ、大掃除も年賀状も終わってないけど、もう今日はいいや。
残っていたカレーでカレーうどんに。スーパーの総菜コーナーで買ってきたかきあげ載せて。
地元の方では、年越しでも”そば”でなく、あくまで”うどん”になる。そば文化はまるで無い。
それはさておき、さようなら2006。

”おせちもいいけどカレーもね”ということで、いつの間にかカレーはお正月のものになってしまってますが、年末の忙しい時こそカレー作っておけば便利なのに。
と、いう訳でポークカレー。
これで、年を越えるまで献立の心配なし。

暑い。暑い12月ですね。直射日光を浴びると汗ばみます。まあ、暑かろうと寒かろうと等しく腹は減るのですが。

今日もお昼はパスタ。
最後にちらす万能ネギがなかったので、色味が地味に。それに、手際が悪くてもたもたしてたら、ソースを煮詰めすぎてしまいました・・・。反省。

ざぶざぶ雨が降る中、肉屋へ。雨は冷たいが空気は暖かい？変な12月だ。
考えたら、もうお正月へ向けて買い出ししなきゃいけない時期だなぁ。
とりあえず、いろいろな肉、計3.5kg買って帰る。

で、久々にハンバーグなど。
いつもながらハンバーグは焼き加減が難しい。
今日はトマトソース再び。バジル残ってたし。

残っているトマトソースにモッツァレラチーズとバジルを加えてカプレーゼに。
チーズがとろ～りといい感じ。
ベランダバジルはもう枯れてしまったので、スーパーで買って来たが苗より高い・・・。仕方がないが。

具は前と同じなんだけど、目先を変えたくてトマトソースで。
盛りつけの時、パスタをくるくると高く盛れない。
コツがいるんだろうな。

クリスマスのせいなのか、いつも行くお肉屋さんには長～い行列。あーもう、肉いい。スーパーで魚介類買おう。
で、冷凍むきえびを買って来たものの、解凍が間に合わず、そのまま投入したらたくさんの水分が出る出る。気分的には、炒めたいところで煮ることに。ちょっとゆるいけど、煮詰めたので最終的には問題ありませんでした(^-^;
最近、クリームづいています。

にんにく唐辛子オイルの塩味。
黒こしょうは余計だったかも。
オリーブオイルが切れたので買って来る。高いのは相当高いけど、どのくらいのクラスのが値段と風味が見合っているのだろうか。
結局、やっすーいヤツを買ったが(笑)

昨日、作ったけど出かける用事が出来てしまい、出来上がりを目の前にして食べずに翌日のおかずとなる。
チンして食べる。
軽くたたいた、ごぼうの食感がおもろい。

よく行く八百屋さんに、ひとつだけ残ってたメークインで。
・・・結構、古かったのか、いも自体の味があんまりしない(^^;
まあ、キムチ味なんでご飯のおかずにはなりますが。