投稿日: 2008年4月30日なすと豚肉の炒め煮お弁当の写真を撮るのを忘れてしまったので、晩ご飯時の写真で。染み染みしたナスがうまいです。ピーマンも潔く、煮る。<材料:2人分>なす・・・4個(300g)豚ロース切り落とし・・・100gピーマン・・・2個ごま油・・・大さじ2水・・・カップ1しょうゆ・・・大さじ2と2/3みりん・・・大さじ2と2/3酒・・・大さじ2と2/3砂糖・・・大さじ1と1/3
投稿日: 2008年4月29日原宿SHIBUYA-AXFUNKISTのワンマンライブへと原宿へ。FUNKISTのライブはたま~に行く程度だが、何しろライブが凄い!熱い!!感情を丸ごと載せた歌。バンドとしての音の一体感。これは”生”(ライブ)でないと。しかも今日はたっぷりワンマン。う~ん、感覚的にはあっという間だったけど、体力的には3時間立ちっぱなしだとおいらには限界。楽しかったが。メジャーになっても頑張ってください。あ、AXの隣がマッスルシアターなんだね。
投稿日: 2008年4月27日かつおガーリックライススーパーで見かけたかつおがうまそう。買い。惰性で買っている”今日の料理”が、ちょうどかつお特集だったので、そのレシピで。なんだか、無理に洋風にしている感じがあるが、かつおはうまかった。<材料:1人分>かつお・・・背側1/2本(100gくらい?)しょうゆ・・・大さじ1と1/2オリーブ油・・・大さじ1/2みりん・・・小さじ1/2酒・・・小さじ1/2からし・・・大さじ1/2にんにく・・・1/2かけオリーブ油・・・大さじ1ご飯・・・1杯分塩・こしょう・・・適量刻みのり・・・適量大葉・・・2枚
投稿日: 2008年4月26日新宿末廣亭知り合いに誘われて、初めて寄席に行く。立ち飲み屋で時間を調整した後、GO!深夜寄席ということで、4人の若手(二つ目)の噺家が出てくる。21:30~23:00。料金は\500。今回は”当たりの回”だったそうで、なるほど、面白かったです。落語は、TVの”日本の話芸”とかたまに見たりすることがあるけど、直に見るライブ感はやっぱり面白い。なんか、音楽のライブと本質的には似ているような~。写真、取り忘れたので半券で(笑)
投稿日: 2008年4月26日テリヤキハンバーグしょうが入れすぎたためか、かなり和風に。2人分食べて腹一杯になって、休憩のため横になってたら、ぐっすり寝入ってしまう。食べてすぐ寝たから胃の具合が何か変。<材料:4人分>合い挽き・・・500gたまねぎ・・・1/2個食パン・・・1枚牛乳・・・カップ1/2弱卵・・・1個にんにく・・・1かけしょうが・・・1かけナツメグ・・・小さじ1塩・・・小さじ1/2こしょう・・・適量<テリヤキ味:1個分>しょうゆ・・・大さじ1みりん・・・大さじ1/2砂糖・・・大さじ1/2大葉・・・2枚マヨネーズ・・・適量
投稿日: 2008年4月24日鶏の竜田揚げ片栗はたいて竜田揚げに。最後に、刺身の”つま”で付いていた大葉を散らすと、あら不思議。ちょっと違ったアクセントの唐揚げに。同じく、お皿に盛ってある大根の”つま”は不問でお願いします。しかし、今週も長いな~。明日まであるのか~。<材料:2人分>鶏もも肉・・・2枚にんにく・・・少々しょうが・・・少々しょうゆ・・・大さじ1と1/2ごま油・・・小さじ1酒・・・小さじ1片栗粉・・・適量大葉・・・2枚
投稿日: 2008年4月23日ホイコーロー弁当春キャベツ感謝祭が続いてます。キャベツと豚肉だけのホイコーロー。もう1回くらい、お好み食べたいな。<材料:2人前>豚もも切り落とし・・・200gキャベツ・・・1/4個にんにく・・・1かけしょうが・・・1かけごま油・・・大さじ1酒・・・大さじ1と1/2テンメンジャン・・・大さじ1オイスターソース・・・小さじ1豆板醤・・・小さじ1
投稿日: 2008年4月22日お好み焼きこの時間(23:30)にお好み焼き作って食っているのもどうかと思うが、なんか自炊しないと、体のバランスもだけど心のバランスの方も崩れそうな気がするので、多少無理目でも作る。毎日の生活にはきっと、こういう時間も必要なんだね。仕事ばっかりだと滅入っちゃう。春キャベツが気にいったので、お好み焼きで!!<材料:1人分>豚もも切り落とし・・・50g小麦粉・・・1/2カップ卵・・・1個(+白身1個分)しょうゆ・・・小さじ1キャベツ・・・1/6個青ネギ・・・1/3束イカフライ・・・適量お好み焼きソース・・・適量マヨネーズ・・・適量かつおぶし・・・適量
投稿日: 2008年4月22日鶏の味噌焼き弁当寝坊したので焼くだけ弁当。が、焼いた春キャベツがうまいことに気づく。もっとキャベツが食いたい!<材料:1人分>鶏もも肉・・・1枚酒・・・大さじ1しょうゆ・・・大さじ1弱赤みそ・・・小さじ1サラダ油・・・小さじ1キャベツ・・・2~3枚