今週は忙しくて、お弁当もチャーハン弁当とか適当なものばかり。
せめて、週末ぐらいはちゃんと作ろう。
密かに続いているレタスブームで中華丼。
ちと、とろみが足りないかったが、まあいいか。
<材料:2人分>
レタス・・・1/4個
小エビ(冷凍)・・・150g
まいたけ・・・1パック
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
ごま油・・・大さじ1
中華スープの素・・・小さじ1/2
水・・・カップ1
酒・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
ご飯・・・1杯分