お好み焼き弁当に続く、チャレンジングシリーズ第２弾！今回は、パスタ弁当だ！無謀だ！
思いのほか伸びてはいないんだが・・・やっぱ温かい方が100倍うまいな。当たり前だが。
もうやんない。
＜材料：１人分＞
いわしのオイルサーディン缶・・・小1個(70g)
青ネギ・・・1/4束
にんにく・・・1/2かけ
バター・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1
フェデリーニ・・・100g
お花見＠谷中霊園
満開の谷中霊園でお花見。
曇り空で写真だとわかりにくいけど、きれいな桜たち。今日はちょっと寒いせいか、大混雑はなく程良い感じ。
みんな適当に持ち寄りで豪華な宴会となりました。
３時過ぎに雨がパラついてきたのでとりあえず終了。
お花見用弁当
割とオーソドックスなもので。
あと、おむすび準備して完成。
・鶏の唐揚げ
・卵焼き
・チョリソー
・かまぼこのわさび漬けはさみ
満開
今日は暖かくてお花見日和。
しかし、昨日飲み過ぎたせいか、お腹の調子がいまひとつ、いまふたつ。いや、非情に悪い。ぐるぐると。
花酒(スピリッツみたいなヤツ)、調子に乗って飲んでたからかな～。
そんな訳で、おとなしく過ごす休日。
豚肉ともやしとニラのオイスター炒め
週の最後。力尽きたように簡単な炒め物で。
もうすっかり満開の桜。
近所の小学校の校門にある桜も満開だけど、いまはもう春休み。
入学式の頃には散ってしまっているかな。
これも、地球温暖化で開花が早まったせいか？
＜材料：２人分＞
豚ロース切り落とし・・・200g
もやし・・・1袋
ニラ・・・1束
にんじん・・・1/4本
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
ごま油・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1/2
塩・こしょう・・・適量
ツナとほうれん草のトマトスパゲッティ
冷蔵庫にヤバそうなトマトソース。いつからかわからないけど、もう１週間近くあるような。
ちょうど、ご飯も炊いてなかったので、今夜はパスタで。
余り物一切を具に、おいしくできました。
＜材料：１人分＞
ツナ缶・・・小1/2個
ほうれん草・・・適量
トマトソース・・・1/2カップ
にんにく・・・1かけ
オリーブ油・・・大さじ1
フェデリーニ・・・100g
塩・・・適量
親子丼弁当
暖かくなって桜が急いで咲き始めた。今週末あたりでもう満開かな？
桜はきれいだけど、この暴力的な咲き加減が気に入らない。
まあ、気に入らなくてもきれいなのには変わりないし、お花見もするだろうけど。
安い鶏肉は、何にも入れずにそのまま煮ると臭いが気になるので、焼いてから。
＜材料：１人分＞
鶏もも肉・・・1/2枚
玉ねぎ・・・1/4個
めんつゆ・・・1/2カップ(丼用の濃さ)
砂糖・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1/2
ご飯・・・茶碗1杯分
豚肉のしょうが焼き弁当
王道で。あくまで王道で。
結局、こういうものが一番しっくりくるな。冷めてもおいしいし。
地味だけどね。
＜材料：２人分＞
豚ロース切り落とし・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
しょうが・・・1/2かけ
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1弱
みりん・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1/2
いりごま・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
かき揚げ
フィッシュ＆チップスの衣が残ってたので、かき揚げに。塩でいただく。
おやつで、ぼた餅(おはぎ)２つも食べてたんで少し残す。粒あん派。
とうとう３連敗か・・・。しかも初登板のルーキーに完封を食らう・・・。
＜材料：１人分＞
たまねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/4本
ツナ・・・1/2缶
小麦粉・・・1/2カップ
水・・・60ml
塩・・・1つまみ
青のり・・・大さじ1
ゆんたく高江
沖縄のやんばる方面にある高江村。そこに新たにヘリパッド追加建設＆新型爆音へり配備計画があり、そういう現実を知ってもらうためのイベント(お祭りっぽいが)が、中野駅北口広場でやっていた。
知り合いが出展していたので、ちょっと寄って覗いてみる。
ステージでは知久寿焼(ex.たま)が歌ってた。３～４曲聴いて行く。
買ってみたヒルギの枝をベランダに植えてみる。育つかな？