ポークカレー再び。
たまねぎ炒めて1時間、煮込んで1時間で、前準備まで含めて3時間ほどかかってしまう。
でも、やっぱ夏はカレーだね。暑さもぶりかえしているし。
すり下ろしにんじんをたっぷり入れたので、甘さ増強。
前に角煮作った時の豚ダシで、きのこスープも作成。
キャベツとソーセージのスープ
キャベツとソーセージのスープ。
キャベツのあまさとソーセージのうまみがスープに出ています。
なかなかの出来。
豚肉のしょうが焼き。
肉、焼きすぎでした。
相変わらず、焼くのって難しい・・・。
写っているたくあんは、普通に売っているヤツだと思う(^-^;
なすとピーマンの揚げダシ
なすとピーマンの揚げダシ。
なすが旬のうちに再び。おいしい。
豆腐の揚げ出しは、賞味期限が過ぎていたので火を通せばなんとかなるかと思い。
角煮。
たくさん作ったらちょっと雑になってしまった。
油もあんまり落ちてなかったし。
前回うまく出来たのに比べるといまいち。
まいたけのチーズ焼き。
そうです。ピザの材料の残りです。
ピザふたたび
昨日作ったピザの生地や各種材料が残ってたので、今日のお昼ご飯に。
えーと、昨日食べられなかったあっさりタイプも試食。
ピザ用チーズなしの、あっさりパリパリタイプの方がおいしい気がするなぁ。
森林公園
広大な芝生の公園である森林公園で、三線の練習会(?)
温泉からそのまま向かったものの、早く着きすぎ、しばらく一人で練習＆歌う。
しかし、今日は天気が良くてもちろん日向は暑いが、影に入ると気持ちいい感じ。
どっちかと言うと、昼寝したかったかな・・・。
人口密度が低いので、あんまり人通りはなく(笑)それでは、公開練習の意味がっ！！
ピザ
姪たちのリクエストで昼食にピザを作る。
もちろん生地から手作り。
トマトソース＆ピザ用チーズなしで、パリッと焼いたあっさりタイプもなかなかうまかった・・・だろう。自分は食ってないけど。
写真は、ピザ用チーズが乗ったこってりタイプ。
温泉
熊本の温泉に行く。別に温泉好きではないが、温泉に浸かる。
露天風呂もあったけど、なんだかお湯がぬるすぎていまいち。
風呂の岩場にカエルがいましたが、お湯を飛ばしても微動だにしませんでした。
写真は庭の方にいた、すでにお亡くなりになったヤモリかイモリ。どっちか。
翌日には蟻に運ばれて全部なくなっていました。すごいぞ蟻。
トマト煮込みハンバーグ
今回は、特に普通のハンバーグ。
前回、あらびきソーセージを入れてみたりしてみたが、結局、ごくノーマルに作った方がうまい気がする。
トマト煮込みばっかりだから、ちょっとバリエーションをつけてみよう。
かぼちゃ、チンしてみたけど相変わらずおいしくないので、責任を持って完食しました。
台風
東京二十三区は、現時点で大雨洪水暴風波浪警報だそうで。
なかなかゆっくり進んでいるらしく、まだこれからみたいだけど。
佐賀では、雲は多いけど特に影響なし。
TVの台風情報が好きで、ず～～～っと見てても飽きない。
深夜に流される、天気図とアメダスと音楽だけのヤツも好き。
ちょっとづつ更新されるし。
中華丼
中華丼。
めいめい載せてください方式なので、写真は”丼”にはなってないけど。
ちょっととろみが少ないが、味はまあまあ。
ところで初歩的な質問。”きくらげ”って素は何？くらげ？
かぼちゃサラダ。
かぼちゃを素揚げしてドレッシングであえたもの。
しかし、揚げ方が足りず生っぽく(^o^;;;
ま、明日チンすれば良いか。