月: 2005年10月

阿佐ヶ谷アーケードの中に、有機野菜を売っている店を発見。
大根がうまそうだったので買ってみる。
う～んうまいけど、できればもう少し甘さがあれば・・・。
油揚げ、上等なのを買ったらこれがうまかった。

夜は、新高円寺STAX FREDに八田恭子ちゃんのライブ観に行く。

青白い蛍光灯の下で、青白く写ってしまいました。
やっと、卵の半熟加減がわかりました。
最終的には、卵液の入ったボールでからめることに。
生クリームを煮詰めすぎないことがポイントだな。

最近はこのビール(エールだけど)がお気に入り。
コクがあってうまい。
ただ、普通のビールのように飲んでいると、なかなか体からアルコールが抜けないので要注意。

地道に揚げております。
しかし、フライパンが小さいせいもあって、まだらに揚がる。
タネは昨日作っておいたのだけど、やっぱり作りたてより少々水分が少なくなっている気がする。
昼に７個、夜に３個食べたら胸焼けを起こす。
なんで７個も食べたのだろう・・・。

昼に食べたポモドーロのソースが余っていたので、ハンバーグにかけることにする。
しかし、ハンバーグとコロッケを同時進行で作ったら、時間がめちゃかかった。
台所が狭いと何をするにも余分に時間がかかる。

米やパスタ、それと、塩、砂糖、酒、油、しょうゆ、みりん・・・などなど調味料を買いそろえて行くと、一万円近くになってしまった。
おまけにいっぺんに買ったものだから、重いのなんのって。
近くの西友から、ふうふう言いながら運びました。
そんな感じの一日だったので、夜はパスタとみそ汁で。

後、洗濯ばさみと小物をまとめて入れておける箱が足んないな。