月: 2006年4月

いろどり用の細ねぎがなかったせいか、とっても地味な色のご飯に。
お味は、ツナ缶だけにしてはまあまあ。

何にするか困った時には、冷蔵庫の中の余り物ににんにく＋しょうが＋豆板醤。
なんだか最近、こんな風なのが多い気が。

何だか冴えない今日この頃。そんな時にはご飯とみそ汁をちゃんと作る。
作ると決めたら米が切れている。近所のスーパーまで自転車で買いに行く。
５ｋｇ袋を買ったら、復路のバランスがなかなか難しい。
そんな訳で、メインのおかずは簡単に。

カツの次の日はカツ丼。そのために多めに揚げてます。
丼にはロースの方が合うような。
外食の時、何を食べようか迷ったらカツ丼になる確率高いです。
いや～、しかしカツ丼って偉大だな。

軽快に作っていたら、肉に塩コショウするのを忘れたまま、衣をつけて揚げていた。
まあ、ソースかければいいかと思って一口。
む。肉のにおいが若干するし、味がしまってない。
基本的なことを忘れてしまうと、その分”おいしい”から遠ざかってしまう・・・。

自分で作るのであれば、へたにエビで失敗するよりもこっちの方がいいや。
ご飯が進みます。って、なんだか久しぶりに米を炊いた気が。
ずっと麺類(or外食)だったので。

生クリームではなく、豆乳＋小麦粉で作ってみた。
やっぱりちょっとコクが足りないけどこんなもんかな～？
バターなんか入れたら本末転倒だし。でも、ちょっと入れてみようかな。
300kcalぐらい減らせます。多分。

ちょっと水多めに入れすぎてあんまりとろみがつかず、また、えびもいまいちおいしくないヤツ・・・。
ん～、いまいちでした。

冷蔵庫になんにもない場合はそばで。
安いな。