昨日の晩のレシピをそのままお弁当に。
その都度、作っているけど、卵とじ系は手間がかからなくて良い。
気休めにオクラをちらしたり。
親子丼
反動で鶏もも肉を買ってしまう。
違うのにしようよ、俺。
ちと、甘くし過ぎた。
＜材料：１人分＞
鶏もも肉・・・1/2枚(150g)
玉ねぎ・・・1/8個
卵・・・1個
めんつゆ・・・1/2カップ(どんぶり用の濃さ)
砂糖・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1/2
塩・こしょう・・・適量
ご飯・・・1杯分
鶏といんげんの塩炒め弁当
鶏もも肉がなくむね肉で。
もも肉の方がやはりジューシー。
＜材料：１人分＞
鶏むね肉・・・100g
いんげん・・・1袋
にんにく・・・1/2かけ
赤とうがらし・・・1/2本
オリーブ油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
ベーコンとさつまいものリゾット＆カプレーゼ
再び。なかなかさつまいもがなくならない。
既に４回目。１本で５回分はあるな。
でも、うまいので許す。
まだ、夏風邪が抜けきらない。
豚肉のしょうが焼き
つつましやかな食卓。
結局、今週は睡眠時間を優先させたため、お弁当率低下。
＜材料：２人分＞
豚肩ロース切り落とし・・・200g
玉ねぎ・・・1/4個
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
しょうが・・・1かけ
サラダ油・・・大さじ1
鶏の照り焼き紅葉おろしのせ弁当
大根の端切れとにんじんの端切れが残っていたので、なんとなくおろして載っけてみる。あまり意味なし。
＜材料：２人分＞
鶏もも肉・・・1枚(300g)
みりん・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
大根おろし・・・適量
にんじんおろし・・・適量
なすと豚肉の炒め煮
地味な日々。
薬を切ったせいか、まだ鼻水が出るなぁ。夏風邪はつらいっす。
＜材料：３人分＞
なす・・・5個(450g)
豚細切れ・・・150g
ピーマン・・・2個
水・・・カップ1と1/2(300ml)
酒・・・大さじ4
しょうゆ・・・大さじ4
みりん・・・大さじ4
砂糖・・・30g
サラダ油・・・大さじ2
スパゲッティ・カルボナーラ
薬を飲んでいる間、味がよくわからなかったで何食ったか覚えていない・・・。
症状も収まってきたので、昨日から薬を切った。ようやく味がしだした。
＜材料：１人分＞
ベーコン・・・50g
卵・・・1個
黄身・・・1個
粉チーズ・・・大さじ2
白ワイン・・・大さじ1
フェデリーニ・・・100g
塩・こしょう・・・適量
ベーコンとさつまいものリゾット
月・火と休んでようやく咳もおさまり、もう他人に移さないだろうと出社。
しかし、日曜の朝に気づいたが、薬を飲んでいるせいなのか味覚がまったくない！
食感はわかるが、何食っても味がしない。食事が超つまんない。
早く薬を切りたいが、まだ完治してないしな～。
やさしいご飯としてリゾットを作ったが、これも味がさっぱりわからん・・・。アルデンテの食感だけ・・・。
＜材料：１人分＞
ベーコン・・・50g
さつまいも・・・50g
米・・・100g
にんにく・・・1/2かけ
オリーブ油・・・大さじ1
バター・・・小さじ1
水・・・500～600ml
粉チーズ・・・大さじ2
バター・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量