月: 2008年9月

気がついたら、きのこだらけ(しめじ、しいたけ、味噌汁のぶなぴー)、豆腐だらけ(がんも、味噌汁の豆腐)。
１日３０品目というが、かぶっているので５種類で２品目分？

＜材料：２人分＞
がんもどき・・・小8個
豚切り落とし・・・100g
しめじ・・・1パック
しいたけ・・・1/2パック
青ネギ・・・1/2束
にんにく・・・1かけ
しょうゆ・・・1かけ
ごま油・・・大さじ1
水・・・1カップ
しょうゆ・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
水・・・大さじ2
塩・こしょう・・・適量

やっと段ボールを開き終わるが、どうしても本棚1個分の物が床にあふれている・・・。以前、どこに収納してたっけ？
それはそうと、カレーでいっぷく。

＜材料：４人分＞
ゴーヤー・・・2/3本
トマト・・・大1個
合い挽き肉・・・200g
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
たまねぎ・・・1/2個
サラダ油・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ1
一味唐辛子・・・小さじ1/2
固形スープの素・・・2個
酒・・・1/4カップ
水・・・2と1/2カップ
カレールー・・・2かけ
味噌・・・大さじ1/2
ナンプラー・・・大さじ1/2
ご飯・・・適量
塩・こしょう・・・適量

なんとか本格的に自炊開始。
残った分は、袋入りインスタントラーメン(担々麺)に投入。
これもうまかった。

＜材料：２人分＞
卵・・・2個
豚挽き肉・・・100g
もやし・・・1/2袋
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
いりごま・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
青のり・・・適量
サラダ油・・・大さじ1

メインの電灯がなく暗～い中、晩ご飯。
早く買って来なければ。
昼の残り＆えのきとベーコンのバターソテー。

なんとか弁当を作ってみる。
なれないキッチンはなんか効率悪い。
ごまの油も香ばしく。なす炒め。

＜材料：２人分＞
なす・・・3本
豚切り落とし・・・200g
青ネギ・・・適量
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
味噌・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ2