あんかけ中華オムレツ

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卵が大量に余っている。
しかも賞味期限すれすれ。
そこでオムレツ。そう、困ったらオムレツ。
中身の具は、冷蔵庫の残り物を総動員した肉キャベツ炒め。

鮭のちゃんちゃん焼き風

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鮭とじゃがいもとキャベツのハーモニー。
しんなりして鮭の味が染みたキャベツはうまい。
しかし、最近、じゃがいもが高くなっているなぁ。買い置きがもうない。