投稿者: egoshi

コロッケでも作りたいと新じゃがを買っておいたのだが、台所で古じゃがに変わって行ってたので、あわてて救助。肉じゃがにする。
後はご飯が炊きあがるだけ！と、思ってたら、なかなか炊きあがらない。って、スイッチ入れてなかった！何も炊けてないよ！！
しょうがないんで、いもを主食に、肉じゃがをおかずに。
コロッケはまた今度。

＜材料：３人分＞
牛肩ロース切り落とし・・・150g
じゃがいも・・・4～5個
たまねぎ・・・1個
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1

週末はぐったりとくつろぐ。
そんな状況なので、がっつりとお肉。

＜材料：１人分＞
豚ロース肉・・・150g
小麦粉・・・適量
しょうが・・・1かけ
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・大さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
キャベツ・・・適量

毎日肉ばっかりじゃ飽きるので、魚にしたいと思い帰りがけスーパーへ。
高い。唯一、お手頃だったたらを買って帰る。
調理法は考えてなかったけど、これまたお手軽にフライに。

＜材料：２人分＞
たら切り身・・・2枚
小麦粉・・・適量
卵・・・1個
パン粉・・・適量
適当なスパイス類(カレー粉、唐辛子、バジルなどなど)・・・適量
オリーブ油・・・大さじ3

いつの間にか寝落ちしていて、気が付いたらこんな時間に。
体調はいまいちだが、お腹は空いているので、食べる分はきっちり食べる。
早く元に戻りますように。

＜材料：１人分＞
鶏もも肉・・・1枚
サラダ油・・・大さじ1/2
塩・こしょう・・・適量
七味唐辛子・・・お好みで

どうやらゴーヤーの日(5/8)があまり浸透していないらしく、売れ残ったであろう、たくさんのゴーヤーがたたき売られていた。
ちょっと、ぶつぶつが黒っぽくなってきているし。
とりあえず、1本救出。ゴーヤーチャンプルに。

昨日から喉がなんだがイガイガしてきたと思っていたら、ちょっと本格的に。
いかんな～。今日は大人しくしておこう。

＜材料：２人分＞
ゴーヤー・・・1本
豚肉切り落とし・・・200g
豆腐・・・1丁
卵・・・2個
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
サラダ油・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
塩・こしょう・・・適量

ご飯を炊いてないのでパスタに。

スーパーのバター切れは相変わらず。
まさか、世の中バター不足になるとは思いもよらなかったよ。品がないとわかると(?)バターを使ったお菓子なんか作りたくなる。パウンドケーキとかクッキーとか。
こないだcoop系のお店で、無塩バター見かけた時に買っておけばよかった。

＜材料：１人分＞
ベーコン・・・3枚
たまねぎ・・・1/8個
にんにく・・・1/2かけ
オリーブ油・・・大さじ1
生クリーム・・・70ml(1/3カップ)
卵・・・1個
粉チーズ・・・大さじ1強
フェデリーニ・・・100g
塩・黒こしょう・・・適量

肉味噌の残りで麻婆茄子に。
ナスが特売の日が多い気がするが、この頃が旬だったっけ？違ったような・・・。
なぜかゴーヤーも特売だったな・・・。あ、5/8(ゴーヤーの日)に向けてか。

＜材料：３人分＞
肉味噌・・・1.5回分
なす・・・5個(1袋)
ごま油・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1
花椒・・・適量
青ネギ・・・適量

昨日、あれだけ食べたのに昼頃にはお腹が空く。人間って不便だね。
作り置きの肉味噌を使って、ジャージャー麺風なパスタに。
肉味噌を麺の上からかけるより、ソースとしてからめた方がいいと思う。
うん、割とうまい。

＜材料：１人分＞
肉味噌・・・おたま1杯分
水・・・50ml
サラダ菜・・・4～5枚
フェデリーニ・・・100g