牛肉＆卵で他人丼。
さっとできるので弁当に採用。
朝、弁当も出来たので、外に出てみると雪カヨッ！そりゃ～寒いはずだ。
積もらなかったので、がっかりなようなホッとしたような。
＜材料：１人分＞
牛切り落とし・・・100g
玉ねぎ・・・1/4個
卵・・・1個
砂糖・・・小さじ1
めんつゆ(丼物用の濃さで)・・・100ml
ごま油・・・大さじ1/2
こしょう・・・適量
青ネギ・・・適量
ホイコーロー弁当
期待していた雪は、結局、降らなかったようだ。
まあ、積もった後のことを考えると、降らない方が都合がいいんだが。
そんな中でもお弁当。前の晩に材料切りそろえといて、朝に炒める！！朝は簡単だが、前の晩が面倒！！当たり前だが。
昼頃から、どんどん冷え込んで来たな。また、布団乾燥機の出番だ。
＜材料：２人分＞
豚切り落とし・・・150g
キャベツ・・・1/4個
にんじん・・・1/3本
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
赤とうがらし・・・2本
酒・・・大さじ2
赤みそ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
すりごま・・・大さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
豆板醤・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
豚汁＆ぶり大根
雪が降るとのことだが、まだ寒くなる気配すらなし。夜半からかな？
寒くなるのに備えて、豚汁を作る。味噌が体に染みます・・・。
メインはぶり大根で。ぶりもうま～い。
大根にぶり味が、も少し染みないかな？
さて、腹もふくれたし、これから代官山までライブ観に。
＜材料：４人分？＞
豚切り落とし・・・150g
酒・・・大さじ1
大根・・・5cmくらい
にんじん・・・1/3くらい
白菜・・・1/8くらい
ごぼう・・・1/3本くらい
焼き豆腐・・・1丁
水・・・3カップ
味噌・・・大さじ3
塩・・・少々
細ネギ・・・適量
お好みで七味など。
＜材料：２人分＞
ぶり切り身・・・2切れ
大根・・・7cmくらい
しょうが・・・1かけ
水・・・1カップ
酒・・・1/4カップ
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
フレッシュトマトとバジルのスパゲッティ
生で食べてまずいと思ってそのままにしていたプチトマトなので、フレッシュかどうかは疑問が残るが。
でも、しばらく放置していたのが良かったのか、少し甘くなってた。
寒いけど、晴れたので洗濯とか掃除とか。
晩ご飯を、どーしようかと気にしながら。
＜材料：１人分＞
プチトマト・・・8個
バジル・・・2枚
フェデリーニ・・・100g
オリーブ油・・・大さじ2
にんにく・・・1/2かけ
赤とうがらし・・・1本
塩・・・適量
オリーブ油(仕上げ用)・・・大さじ1/2
粉チーズ・・・適量
ブルーノート東京
新年会の企画の指令を受ける。
自分の金ではないので、ここぞとばかりに行ったことがなかったブルーノート東京に設定。
別のお店で腹ごしらえしてから、いざ出陣。
日にちが決まっていたので、よくわからず予約したけど、JAZZだと思っていたらこの日はUKポップスだったそうで。
”マット・ビアンコ(MATT BIANCO)”。はい、知りません。すいません。けど音楽はなかなかノリも良く、楽しい時間でした。
最後のお会計。やっぱ高いな～。おいらの金ではないけどさ～。
チャーハン弁当
チャーハンがメイン。
冷凍エビシューマイはサブです。あくまでも。
色味がちと足りませんね。量は十分ですが。
冷え込みも１日だけでしたね。ここ数日は割と暖かいし。
冷え込んだ時は、たまらず布団乾燥機で寝床を温めてから寝ましたが、もう出番ないのかな。
＜材料：２人分＞
冷やご飯・・・2杯分
ベーコン・・・3枚
卵・・・2個
長ネギ・・・1/2本
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
ごま油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
しょうゆ・・・小さじ1
ハンバーグ弁当
残り物でもハンバーグはハンバーグ。
年末～正月番組の録画がはけない。特番ばっかだから見出すと長いんだよね。
やっと”M-1”見終わったくらいだし。
”のだめ”は２日分で何時間だ？
ハンバーグ
久しぶりに歌ったんで、喉の調子がいまひとつ。釣り銭も間違えられるおまけ付き。う～む。
気分転換にきっちり自炊しよう。さて、晩ご飯はハンバーグでも。
カリフラワーが安かったんで、買って茹でてみる。
プチトマトは皮が固いし少しも甘くないし・・・おいしくない。パスタのソースにでもするか。
＜材料：２人分＞
合い挽き肉・・・350g
たまねぎ・・・1/2個
パン粉・・・1/2カップ
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ2
にんにく・・・1かけ
ナツメグ・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
水・・・3/4カップ
ケチャップ・・・大さじ3
ウスターソース・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
バター・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
小エビとほうれん草のスパゲッティ
残ってたほうれん草のピリ辛和えを投入。
基本はアリ・オリだけど、意外と幅のある味に。
年賀状は結局、姪から来た分の返事２枚だけ書いた。残りはどうしよう・・・。
それは置いといて、久々に唄の練習にでも行ってみよう。
さすがに、今日のような寒いときはカラオケボックスへと。
＜材料：１人分＞
えび(冷凍)・・・60g
ほうれん草のピリ辛和え・・・適量
フェデリーニ・・・100g
オリーブ油・・・大さじ2
にんにく・・・1/2かけ
赤とうがらし・・・1本
塩・こしょう・・・適量
