投稿者: egoshi

そぼろは先に作っておいたので、後はのっけるだけ。トマトを刻みながら、ご飯とチーズをチンして、目玉焼きを焼いて、みそ汁を温めてと、流れるような作業を目指す。
結果、目玉焼きは堅焼きとなり、みそ汁は沸騰し、気もそぞろで切ったトマトはぐちゃぐちゃに。チンしたご飯だけは待ってくれていたが。
結論。男はマルチで動けねぇ。

春巻きの具って面倒。材料をひとつひとつ買っていったら、間違いなくいろいろ余りそうだし。
そこで、市販の麻婆春雨を具に使いました。そのままでは青みがないのでニラを追加して。
ちなみに、切ったら”パリッ”の食感がなくなったので、切らない方が良かった・・・。

春巻きを油から引き上げるときに、鍋縁で指をちっちゃく火傷する。ひりひり。

以前、石垣島の居酒屋で”カルボナーラ沖縄そば”というのがメニューにあった。開店直後に入店したはずなんだが、残念ながら品切れで食べられなかったけど。
で、沖縄そばでカルボナーラがありなら、そうめんでペペロンチーノもありだろうと。
にんにくと唐辛子をベースにそーみんチャンプルを作ってみる。おっ。これはなかなかいける。

夏日ですな。ご飯作っていると汗ばみます。
今日のメインはモルツです。火の前でほてった体に冷たいビール。うまい！！
暑くて湿度が程良くある方がビールはうまいですね。

BGMは昨日買ったCD『大島保克 with ジェフリー・キーザー』で。1曲目の”流星”がずば抜けて良い。あと”てぃんさぐぬ花”もいいですね。しびれます。

ソーセージドリアとしているが、実際はソーセージ2本、ベーコン2切れ、ピーマンの残り、トマト1/2切れ、たまねぎ1/4切れ、生クリームの残りなど、冷蔵庫中の残り物オンパレード。
しかし、このままでは見た目が寂しい。
そこで、トッピングに温泉玉子を作ってみたら、単に殻がむきにくいだけの半熟玉子になっていた。むむむ、白身がほとんどむいた殻に付いてくる・・・。

生クリーム使うタイプ。
連休前に買い込んだ食材を消費するため、２～３食分先のメニューが既に決まっている。きっちりした計画を立てている訳ではないけど、残っている食材のかねあいで、だいた～いコレってことになるのだ。
新たに材料をあれこれ買い出しする面倒はないけれど、”既に決まっている”のは、それはそれで少々つまらないものだ。

風が冷たい。連休最終日は雨。夕方から大雨になるそうな。
昨日の暑さのせいか、裏庭の新緑がもの凄い勢いで繁ってきている。ベランダイチゴもここぞとばかりにランナー(つた)を伸ばし始める。
今日の雨で一時クールダウンか。

トマトソースをちょっと入れてみたら、トマトとケチャップの酸っぱ甘さが出ていい感じ。

暑い。もうすでに夏の日差しに夏の湿度。
外に出たら紫外線はあびまくりとなるでしょう。色白肌の人は２０分でサンバーンを起こすでしょう。サンバーンって何？
そして台所に立ったら汗ばむ季節に。
そう言えば、昨日の揚げ物の時も暑かったしなぁ。なので、簡単にパスタなど。
それでも暑いぞ。

どこが沖縄風かと言うと、ウスターソースでいただいているところあたりですかね。多分・・・。
普通のかきあげと言えば普通のかきあげなんですけどね。
”豚肉コーンえだまめ”と、”たまねぎにんじん青のり”の２種類。
がっつり揚がりました。がっつりといただきます。もたれようとも。

影響されて自分で作ってみる。レシピをネットで検索～。ケンタロウのがあった。
有頭エビとかムール貝とかは予算の都合でカット。エビイカも面倒なので冷凍ミックスを使う。
しかし、サフラン初めて買ってみたけど、こんだけ(0.5g)でこんなに(500円ちょっと)するんだ・・・。容器が無駄にでかいし。
簡単なレシピだったので、スープは使ってなかったけど、その分いまひとつ足りない味。冷凍ミックスでケチったから？
でも、なんちゃってパエリアだけど、以外と簡単に出来るんだな～。それなりに美味しかったので、また作ってみよう。