投稿者: egoshi

白菜のだしと牛乳がベストマッチ。
コクを付けたらもっとうまいかな？次回は生クリームを少し入れてみよう。

最近、何だか別のジャンルのヴォーカルが聴きたくて、ジャズ・ヴォーカル物のCDなんかを買ったりしている。まずは失敗したくないんでガイドとか参考に有名な人からスタート。エラ・フィッツジェラルドやサラ・ヴォーンから。いや、知らないけど。

なかなかなくならない、かぶの葉の炒め物を使って。
かぶのトマトシチューを煮詰めてパスタソースに利用したり、最近、残り物パスタの頻度が高い・・・。
ま、ある程度うまいからいいけど。

食材より先に天候の方が春になってますね。
ニュースとか見ていると、この陽気のせいで大根が育ちすぎて収穫が間に合わないとか。
菜の花って、もう少し苦かった気がするが今回そうでもなかった。

とんかつの次の日はかつ丼に決定している。
何かの番組でとんかつよりかつ丼の方が幸せだと言っていたが、まったくその通り。
ハイカロリーは幸せなのだ。

みつばがないので、かぶの葉でいろどり。

昨日が野菜だったので、今日は肉が食べたい、肉が。
いつもの肉屋で買ったけど、いつもの草履のような大きさではなく、普通のサイズ。
ちょうど良い大きさで食べよいのだが、これはこれでなんとなく寂しい。
人間、無茶な状況を楽しいと感じることもあるんだと。

かぶが安かったので購入。シチューに。
ここぞとばかりに、あんまりおいしくなくて余っていたジェノベーゼソースなども投入。煮すぎて一部ぐずぐずになってしまったが、まあいいや。いっつも”程良く”からだいぶ遅れてしまう。

かぶの葉ご飯がおいしい・・・。

パル商店街を少し行ったところにあるインド・ネパール料理のお店。1Fがインド系雑貨屋さんでその2F。今日もチキンカレーを食す。
味は高円寺インディアの方が若干おいしいけど、安いし(カレー、ナンorライス、サラダ、ドリンクで\735)、ナンもおかわり可能とは。
久しぶりに飲んだチャイもおいしかった。
また行ってみたいので★★★★☆かな。今度はマトンカレーを食べてみたい。

いつものように同じ分量を作り
いつものように同じ皿に同じだけ盛りつけ
いつものように少し残した方がいいかなと思いつつ
いつものように面倒だから食べちゃえと片づけて
いつものように食べ過ぎました。苦しいー。
ど、どこを変えれば良かったのやら。

クリーム系は結構もたれるなぁ(^o^)
しかし、フィットチーネのちょうど良いゆで加減がわからない・・・。アルデンテでいいのか？きしめんみたく柔らかくていいのか？
・・・どっちもあんまりおしいく感じないから、ちょっと高い箱入りのヤツを買って試してみよう。それでも同じなら、フィットチーネは嫌いだということにしよう。

引っ越してから、近所のカレー屋を廻ってないことに気づいた。なんたることか。
なので、ランチで廻ってみることにする。ぼちぼちと。

まずは、高円寺インディアで。北口左手の商店街からパン屋さんを右に曲がるとある。
チキンカレーを頼んだけど、普通においしい。ナンはなかなかおいしい部類に入るんじゃないかな。
高円寺にしてはのお値段(サラダ、ナンorライス、ドリンクセットでチキンカレー\998)。
お店の雰囲気とかもひっくるめると★★★☆☆かな。微妙に星3.5くらい。