島唄サークルから帰宅途中、スーパーに寄りお茶と食パンを買って帰ろうとしたところ。お、何でか生鮭が安い。
さっそく、にんにくバター味でソテー。うまい。
付け合せは、大根の葉っぱきんぴら。こっちはまあそれなり。
いちご収穫祭その２
う～ん、大丈夫かぁ。
と、言うほど、収穫時には薄汚れていましたが、食べると甘酸っぱ～い。
でも、市販の物の1/3くらいの大きさなんで、満足度は少。
なんだか、もうとれなさそうだし。
気を取り直して、夏のベランダトマトに期待だ！(こないだの強風で折れかけた。)
鶏肉の香味焼き
うちの近所には24時間営業のスーパーがあり、酒飲んだ帰りに寄ってみると刺身が半額になっていた。
刺身は早々に食べてしまったが、その刺身のつまに青じそがついてたので、このメニューに。青じそ単体だと、なかなか買わないから。
山椒と青じそが効いてます。付け合せは、同じつまの大根の千切り。
ツナ炊き込みご飯
最近、昼はそばばっかりだったんでご飯にしたいと思いましたが、連休明けで蓄えている食材が少なくなっていると、こういうものになってしまいます。
それなりに、美味しいんですけどね。
しょうが、もっと細く切らなきゃな。
カレーチャーハン
鍋にちょっとだけ残ったカレー、賞味期限を過ぎた卵(賞味期限だから火を通せば大丈夫)、冷蔵庫の奥にあったしらす、余ってた青ネギ。
それらを総合すると、またチャーハンになってしまった。わははは。
おいしくいただけるので、良しとしよう。
キムチチャーハン
で、カレーを食べ続けていたものの、さすがに飽きてきたので、冷蔵庫にあまってたキムチを使ってチャーハンにしました。
中華鍋欲しいな。チャーハンぐらいしか使わないと思うが。
ポークカレー
ちょっと食欲を失くしていたので、カレーなんぞを作ってみる。
ゴールデンウィークですからね。なんだか後々楽そうなものを。
プルコギ
コチュジャンをケチったせいか、やや味に締りがなく出来上がってしまった。
まあ、それでもご飯の友なんだが。
キムチ肉じゃが
本当はカルビ肉を使って”カルビ肉じゃが”なんだが、予算の都合で牛コマギレで。
キムチとコチジャンでなかなか焼肉風な肉じゃがになってます。
一晩経って、じゃがいもにタレが染みるとさらに○
これは行けるとメモメモ_ψ(‥ ) カキカキ
鶏と大根のさっと煮
大根おろし用に買った大根がしなびてきた。
柔らかくなりだしていてあんまりおいしそうじゃないけど、とりあえず煮てみる。
んー、微妙。
旬の時に比べれば、やはりかなりの差が。