残り物だとか出していたら、食卓に乗らなくなってしまった。
もやしと帆立の辛み鍋。
身だけ食べるとそうでもないんだが、汁を飲むと結構辛い。
コチュジャンを辛そうなヤツに替えたからかな？
でも、辛みがまたうまいんだけどね。
かぼちゃサラダ。
素揚げしたかぼちゃに、ハムとドレッシングをからめていただく。
うん。これはいける。
チーズマフィン
昨日のリベンジでチーズマフィンを作る。
足りないプリン型をAEONスーパーで買って来た。案の定、微妙に他のとサイズが違う(T^T)o
モッツァレラチーズとピザ用チーズ入れたけど、モッツァレラがどの辺にいるのかわからなくなっていた・・・。
あっさりしたチーズだったから、マフィンにすっかり溶け込んでしまったようだ。
個人的には昨日よりいい出来。
肉じゃが
急に、弟が昼飯から来ることになったので、あわてて2品。
肉じゃが。
出来上がった後に気づいたが、使った”じゃが”がメークインだったな。
煮くずれしない代わりに、ほくほく感が少ない。
鶏と大根のさっと煮。
写真はないけど、大根が甘くてうまかった。
鶏肉とたまねぎのピリ辛
今日は地味なおかず。
なんだかよくわからないのは、鶏肉とたまねぎです。
レモン汁＋唐辛子でなかなかピリっと。
白菜のみそ炒めは、ちょっと炒め加減が足りなかったみたいで、途中で入れた酒?(ひょっとして味噌かな?)のにおいが残ってしまっていた。
たまねぎマフィン
プリンがだめなら、焼けばいいのさ。焼けば。
そんな訳で、たまねぎマフィンでございます。
みじん切りで炒めた”たまねぎ”が入ってます。
カップが足りなくて、それぞれのカップに多めに入れたら、ちょっと中身の焼きが甘くなってしまった。
あと、カップが3つくらいあれば・・・。
さめた方がおいしそうなんで、食べた残りは明日の朝ご飯に。
豚肉とししとうのにんにく炒め
たま～に、もの凄く辛い”ししとう”があるんだよな～。
１０本に１本くらい。あれは、何なんだろうな～。
にんにくポクポクししとうチリチリで、なかなかいけます。
今日のご飯テキスト版
昼：かぼちゃと豚肉のカレー炒め。
夜：プルコギ、マグロのごまじょうゆ、カルボナーラ、ルッコラと生ハムのサラダ
写真取り忘れたんです。
夜は姪たちが来たので、大人数(おとな６人、こども２人)になって大忙しで。
でも、文字だけだとなんだかわかりませんね。
オーブン＆トースター購入
家にある安いオーブンレンジは、オーブンの時に使う鉄板はまあるい回転皿。
しかも、回転皿は水が張れないほどの淵しかない。
これじゃあ、プリンも作れないじゃないかということで、買いました。オーブン＆トースター。
まあ、普通のオーブントースターにちょこっとオーブン機能が付いている機種ですね。
使う前にいちおうパラパラと取説みていると、こんな文字が。
※蒸し物調理はしないでください。(水蒸気により、故障の原因になります。)
プリンだめじゃん・・・。
トマト煮込みハンバーグ
ひき肉が足りなかったので、あらびきソーセージを刻んで入れたけど、これが失敗。
ソーセージの味が勝ちすぎていまいち。
しかも、ちょっとゆるいタネになってしまったので、なんとなくジューシーさが無い。
なんだか、一番最初に作った時が一番うまかった気がするなぁ。
何が違うんだろう・・・。
佐賀の夕日
三線サークルがある公民館まで歩いていく途中に、夕日がキレイに見えるポイントがある。
ここを見たくて、暑くても三線しょって歩いて行く(^-^)
竹富島とか石垣島で見る夕日と比べても、そんなに美しさに遜色がないことに気づく(今日は曇っていていまいちだが)。
いっつも見ていた景色って、いったん離れないと良さがわからないもんだね。