いろいろ試作。
プレーン、ココア、抹茶、チーズなど。
どれもコーヒーにも合います。
マスカルポーネチーズは、AEONスーパーセンターにありました。
賞味期限ぎりぎりだったけど(^-^;
シーフードリゾット
ご飯をたくのが面倒という理由で。
付け合わせは、焼きピーマンと、おくら＆なめたけ豆腐。
どうも、材料が余らないようにと作ると、作った料理が余ることに(笑)
まあ、次の日の昼ご飯になるが。
精霊流しの準備
精霊船を流す足場を組んでいるところ。
長崎だけでなく、実家の近所の川でもやります。
昔と比べてあんまり距離を流さなくなった(船が回収できないから?)ため、なんとなく風情がなくなったけど。そういえば、派手な花火とかもあんまり積んでない。
子供の時は、船から上がる花火と、ゆるゆると進んでどんどん遠くに流されていくいく船の姿が好きでした。
と、そんなことを思いつつ、公民館でやっている民謡教室へと。
ポークカレー
もうすでに昨日のうちに出来上がっていたので、晩ご飯ぎりぎりまで唄の練習などをしつつ。
久しぶりに歌ったら、喉の調子が悪いのか、ちょっと高い音も出なくなっていた。なんだか咳払いばかりしたくなるし。
たまねぎ、にんじん、豚肉だけのシンプルカレー。にんにくとチョコも入れたか。
付け合わせにかぼちゃソテーを付けて、飾りに生クリームを垂らしてできあがり。
いただきまーす。やっぱ、夏はカレーですね(春夏秋冬言ってるが)。
牛肉とピーマンのみそ炒め
使ったのはdoleの袋詰めの立派な赤・黄ピーマン(パプリカ)。
パプリカは炒めると甘くなって好きです。でもパプリカって”国産”のってないのかな？
弟のとこからもらってきたことはあったけど、スーパーで”国産”が売ってるのみたことないなぁ。
後は、既に冷蔵庫でくたばっていた緑ピーマン(ししとうみたいになってた)も一緒に入れて、できあがり。
牛肉は250gで580円。いちおう国産。
鶏とかぼちゃのバターじょうゆ煮＆かぼちゃスープ
明日食べるカレーと同時進行で作る。
なぜか、かぼちゃが3個ほど手つかずで放置されていたので、今日はかぼちゃの日とする。
写真には載ってないかぼちゃスープ。
ミキサーがないので煮込んだかぼちゃを木べらで潰したけど、やっぱ残る。
牛乳＋生クリームでまろやかなんだが、おしい。
バターじょうゆ煮は、思い切ってバターちょっと多めに入れたらバツグンの味になった。
満足。でも、ちょっとかぼちゃを小さく切り過ぎたが。
カレーもほどなく完成。一晩置いて、明日はカレーだ。
念願のプリン型
昼にゴーヤーチャンプルを作って食べた後に、駅前まで買い物に出る。
そう、念願のプリン型を買いにだ！！
できれば、浅い型、深い型、耐熱ガラス製をそれぞれ8個づつ欲しい。
浅い型は昨日のAEONにも3個あったけど、後から買ったらバラバラになる可能性があったで買わなかった。
SEIYU→アーケード街→玉屋と歩き回り、結局、SEIYUで最初に買った浅いプリン型6個のみ。とほほ。
でもいい。これで作っちゃる。
鶏の唐揚げネギソース
下味を付けた上にネギソースまでかけたから、これまた辛目に。
食べた後、水をたくさん飲みたくなった。
ネギソースはいらなかったな。若干、揚げすぎ？
コーヒーゼリー
コーヒーの香りがしない・・・。濃いめにいれたはずなのに・・・。
しかも、ゼラチンの入れ過ぎか、割と固め。
甘さだけがちょうど良い感じ。
まぐろのごまじょうゆ
AEONスーパーセンターなるでっかいスーパーに行った時に、まぐろが安かったので、ごまじょうゆに。
コチュジャンで甘辛味です。あ、ここにもネギが。
思ったよりまぐろの量が少なかったので(だから安かった？)、少し辛目に。