カテゴリー: 今日のごはん

う〜む。この頃、また、おかずがマンネリ気味になってきているな〜。
新たなレシピにチャレンジしないと。

なすの炒め煮は、安定しておいしいのでレギュラーなのだが・・・。

前のメンチカツで粉だらけになった時の、卵液と小麦粉の残りでお好み焼きに。
粉ものいいね〜。
お好み焼きソースとマヨネーズのハーモニーに、勝てる具材はいやしない。

ピーマン、キャベツ入りメンチカツ。
揚げたら外見ではわかんないけど。
台所は粉だらけになるが、フライはうま〜い。
ピーマンの香りもよい。

TVで、ケチャップがだしの替わりになる！とやっていたので、味噌汁で試してみる。
いくら酸味を飛ばしてみても、ケチャップ味だよ〜。
食べられない程ではないが、もう、やんない。

カレーで使った生クリームが余ってたので、カルボナーラで消費。

忙しいので、カレーをどっかり作っておく。
月曜からいろいろと事務手続きがあるので。
法務局行ったり、税務署行ったり、社会保険庁行ったり。

空心菜LOVE。

以前の部屋の、なぜだか縦に並んだコンロと違って、横二つに並んだコンロに戻ったので、パスタは作り安くなった。

台所の使い勝手が悪いと、なんだか料理する気になれない。
シンクの上に水切りスペースを付けたり、洗い物置き場としてキッチンワゴンを復活させたりして、徐々に改善しているが、やはり作業スペース不足はどうにもならない。
調理の途中で材料を置いておく時に、洗濯機の上とかに置くことになってしまう。
なので、相変わらず簡単な炒め物中心。

ちょっと法事で帰省していました。
もう、東京に戻る途中ですけどね。
博多まで行く途中、鈍行だと乗り換え駅となる鳥栖駅でうどんを食べる。
ごぼ天うどん。かしわ(鶏肉)は自動的に入ってます。

やっと台所関連も片付いてきたので、自炊再開。
しかし、台所が変わると、いろいろ作業がやりづらい。
今回の台所は何より作業スペースがない。
まな板も、シンクの上に渡すくらいしか方法がない。
簡単な炒め物から再開することにする。