カテゴリー: 今日のごはん

冷蔵庫には冷やご飯。
ソーセージの残り、エリンギの切れ端、東京から持って帰った一度溶けたピザ用チーズ、サラダ用に買ったプチトマト。
などなどでドリアを作成。
ドリアとかは安定しておいしいですな。

エビ初挑戦。
エビは背開きにするって書いてあったけど、途中まで気づかずにお腹開きにしていた(^o^;;;
生クリーム＋カレー粉＋とうがらしで、なかなか奥深い味。
ご飯にとても合います。
エビ、もっと大きいの買えば良かった。つい、安いけど小っちゃい方を。
そのため、エビだか赤ピーマンだか判別がつきにくい。

にんじんしりしりーもどき。
息絶え絶えなにんじんを冷蔵庫の野菜室で発見。
救助に当たる。
明日あたりにゴーヤもやばい。

豆腐とタコのプロバンス風。
って、タコを味付け買ってしまったので、何だか違う物に。
酢タコだったらしく、よっちゃんイカ味になってしまった。
何風だ？

ピーマンとなすのあげ煮
揚げ出し豆腐の豆腐の替わりに、ピーマンとなすが浸かっているものです。
なすがだしを含んでおいしい。
これもお気に入りに追加しよ。

鮭のちゃんちゃん焼き。
キャベツの下に鮭が隠れています。
甘辛みそ味でおいしいです。

さて、お盆も過ぎましたな～。

ゆで卵の中華やっこ。
オイスターソースが効いていてうまいです。
これはお気に入りに追加。

豚バラ肉と小松菜のしょうが煮。
あーそう言えば、昔、こんなの食べたよな～、という風な味。
上等の肉よりバラ肉の方が合いますね。

まいたけチーズ焼き。
普通にうまかった。
チーズの消費期限が切れていたけど、少し除けて全部使いました。
いまの所、無事です。

麻婆豆腐と言うより、”豆腐の辛み味噌炒め”になっていたが・・・。
それが、麻婆豆腐じゃん。いや、でも何かちょっと違う。
山椒が入ってなかったから？
あんまり使いでがない気がしたんで、山椒は買ってないんだよ。
なんでかシナモンは２瓶もあるが・・・。

奥の赤いのは、昨日作ったラタトゥイユの残り。
トマトを入れるタイミングを間違えて、炒める時間が短かったのか(トマトから汁が出て煮だした)、野菜の甘さがもうひとつ。

一人の時は、このように簡単に済ます。
ご飯炊くの面倒くさいし。

気が付かない内に、甲子園大詰めだな。

にんにく＋赤みそ＋コチュジャンで韓国風のタレにつけ込んだ焼き肉。
奥の方の黒っぽいヤツがそうなんだけど、何だかわからないね(笑)
おお、確かに焼き肉屋さんで食べる味だ。うまい。
ただ、焼いたフライパンはタレがこげてまっ黒になった。
「網替えてくださ～い」とは言えないし。

残り物だとか出していたら、食卓に乗らなくなってしまった。
もやしと帆立の辛み鍋。
身だけ食べるとそうでもないんだが、汁を飲むと結構辛い。
コチュジャンを辛そうなヤツに替えたからかな？
でも、辛みがまたうまいんだけどね。
かぼちゃサラダ。
素揚げしたかぼちゃに、ハムとドレッシングをからめていただく。
うん。これはいける。

急に、弟が昼飯から来ることになったので、あわてて2品。
肉じゃが。
出来上がった後に気づいたが、使った”じゃが”がメークインだったな。
煮くずれしない代わりに、ほくほく感が少ない。
鶏と大根のさっと煮。
写真はないけど、大根が甘くてうまかった。