カテゴリー: 今日のごはん

とある事情で引っ越すことになったので、荷造り作業で忙しい。
台所用品もあらかた箱詰めしてしまったので、今日の晩ご飯は外食にする。
前々から気になっていた三笠食堂へ。
ご飯とみそ汁のセットに、好きなおかずを組み合わせて注文するシステム。
今日は、アジ＆イカフライにする。素直においしい。

バターと小麦粉と牛乳でベシャメルソースを作る。後は、じゃがいも、たまねぎ、チーズでグラタンの出来上がり。
チーズとじゃがいものこんがりしたところがうまい。

夜は、下北沢ラ･カーニャまでハシケン＆江藤有希のライブ観に行ったけど、関連写真取り忘れ。

在庫缶詰一掃計画。
次はコーン缶。結構、使いでに困る。
結果、ねぎとキャベツも余ってたのでお好み焼きに。大量のコーンが入ってます。

残るはココナッツミルク缶か。これはなんにでも使えないしな。

在庫缶詰一掃計画。
ツナ缶、トマトホール缶は既に一掃済み。
残っているうち、まずはさんまの蒲焼き缶から。
そのままどんぶり。

強火で炒めて行く。
ちょうど出来あがる直前に、宅配便が来やがった！オー、バッドタイミング！
火を消して対応したが、そのまま余熱で炒めすぎな気が。
にんにくこげこげ。

トマトソースの残りとモッツァレラチーズでスパゲッティ・カプレーゼ。
ベランダのバジルを初めて使う。手近にあったらあったで意外と使わないもんだ。
チーズうまし。

最近、空心菜がマイブームなので、八百屋に買いに行ったら既に売り切れ。
代わりにゴーヤーが安く売ってた。しかも大きい(埼玉産)。晩のおかずはコレだ！
埼玉でもこれだけ育ったんだと、少し複雑な気持ちでカレー炒めに。埼玉でも・・・、埼玉でも・・・。ベランダでは・・・。
振り切るように、しめじとか余り物一切投入。
炒めてしまえば、みんななかよく。

昨日、お昼に久々に外食。
ラーメン屋さんで、油淋鶏定食。鶏から揚げにネギソースがかかったヤツ？
普通にうまかったけど、何かしっくりこない。
自分で作ったものは(多少、味付けに失敗してても)しっくりくる。
何でだろ？

と、言うわけで、多少塩味が足りなかったトマトパスタ。しっくりはきた。

お盆ということで都内すきすき。
電車もがらがら。
これ幸いと買い物に出かけたら、目当ての店がお盆休みだった・・・。ま、そうだよね。

茎はサクサク、葉っぱはねばねば〜。
肉多すぎたな。

今日はオーソドックスに。
炒め加減といい、塩加減といい、かなかうまく出来ました。

うちのベランダのゴーヤーは、まだ可憐な花を咲かせています(いつになったら実が成るのだろう)。
近所のゴーヤーはたわわに実っているのに。あぁ、嫉妬。