カテゴリー: 今日のごはん

エビは殻むいたり背わた取ったり面倒。
でも、そんな面倒な甲斐があるうまさ。
とっても辛いです。ご飯かビールが必須。

すりおろしたリンゴに砂糖を加えてチンすれば、桜色のソースに。
単なるポークソテーもちょっと違う。

新じゃが出ていた。
肉じゃがにした。
最後にバターを投下。
肉からの脂が多かったので、
少しくどいかな？

遅く帰ったので、インスタントラーメンにもやしとひき肉の豆板醤炒めをトッピング。
豆板醤の辛みがグーです。
しかし、インスタントラーメン買ったら、便利ですぐ全部食べちゃうんだよな～。

ご飯炊いてないのでリゾットに。
お手軽だが、鉄板のうまさ。
保存が効く食材だけでできるのもよい。

ごくごく普通のハンバーグ。特に変わったものは入っていません。
これも、丸めて焼いてしまえば、結局、何入っているかわかりませんが。
しかし、特に変わったことがなくてもハンバーグは男のロマンだ。

辛～い麻婆が食いたくなったので、豆板醤増量して作る。発汗。
長ネギがバラ売りがなく、３本セットで残り２本。何に使おうか。
とりあえず、両手に持って振ってみる？

細切りにするのが面倒なので、手近にあったスライサーでやったら、なんだか超細くて短いへろへろなシリシリーになってしまった！
まあ、その他にだし汁使ってなかったり、いろいろと異なるにんじんシリシリー(もどき)の出来上がり。
これはこれで美味しかったですが。

刻んで塩振って水切りしたキャベツと豚ひき肉でメンチカツ。
写真撮って食べ終わってから気づいたが、なんでも衣つけて揚げたら、中身がなんだかわからないよね・・・。
しかし本当なんだ。キャベツなんだ。

春キャベツがおいしい季節ですな。
芯のところの”からし”っぽい味がたまりません。
炒めてソースかけただけですが、いけます。