カテゴリー: 今日のごはん

塩豚をゆでた野菜と一緒に塩ダレでいただく。
しかし豚バラが、

　脂肉脂肉脂肉

　↑普通はこんな感じのハズだが今回は、
　　脂ばっかり・・・・。↓

　脂脂脂肉?脂肉

脂部分をよけて食べると量が半分に。モモ肉でやるべきだったな・・・。
しかも塩豚でやる意味はあまりなかったな。

昨日の昼と同じ食材だったりする(^-^;
1/4カットされたキャベツのいちばん外側の葉っぱに、さなぎになりかけの小さい青虫がついていた。もう、そんな季節。
モンシロチョウも飛んでるし。

簡単塩豚なんぞを作ってみる。豚バラ塊に適量の塩をまぶして一晩以上置くだけ。
ローズマリーをのっけてオーブンで焼いてみる。
すごい量の脂が出る出る・・・。焼き鳥屋の豚バラみたいだな。
塩豚にすると、冷蔵庫で保存できる期間が長くなるから便利？

最近、パスタとか麺類が多かったので、久々にお昼にご飯。
ついうっかりバターしょうゆを焦がして部屋中が煙くなる。心なしかからだ中が焦げたバターのにおいがするような。
窓全開。換気扇フル稼働。ワンルームはつらいよ。

いつもはその日のうちに食べきるだけしかご飯は炊かないが、今回は冷やご飯分を余分に炊いた。そうしないとなかなか冷やご飯が残らない(^^;
ベーコンだとか玉子とか入れたら普通にチャーハンになってしまったが。

困った時の肉じゃが。
いつものメークインではなく、男爵で作ったら粉ふきいもっぽく。

スーパーを覗いたら、たけのこ(国産)の高いこと高いこと。”生”も売ってたけど、下処理が超めんどうなはずだし、そんなにお安くない値段だった。
最近思うけど、その季節にしか出ない”旬”のものって高いね。

晩ご飯が残り物だったので、酒のつまみにたけのこを焼く。
中国産の水煮のヤツだけど、それなりにおいしい。

ロールキャベツ用に１玉買ったキャベツ。使い切れるかと思っていたら、今回の分に微妙に足りなくなってしまった。
以外と少ない”玉”だったみたいだな。今まで”玉”によっては、食べても食べてもなくならないほどかさばっていたキャベツもあったし。

めずらしく味噌汁ではなく、玉子とパルメザンチーズのスープ。

お花見以降は天気が悪くなってしまったが、まだ桜は咲いているか？
キャベツ消費週間のため、キャベツスパに。
地味だが、いける。

お花見から帰った直後、具合が少々悪くなる。頭が痛い。飲み過ぎか？発泡酒のせいか？水をがぶ飲みして３時間ほど横になってたらすんなり回復。

キャベツを１玉で買う。いつもは1/4個だったりするのだが、今回はロールキャベツにしようと。
しかし、キャベツ下ゆでしたりタマネギ炒めたりと結構、面倒。
しかもご飯のおかずになりにくいのを発見(^^)
おいしかったけど。