カテゴリー: 今日のごはん

昨日の鶏ももの残りで、がっつりと。
わかっちゃいるが、野菜が足りんな野菜が。

唄三線の練習にカラオケボックスにひとりで行ったら、興が乗って３時間、普通にカラオケしてしまった。練習が・・・。

手抜きな感じの親子丼。
しかし、”ちょっと煮る”だけだと、鶏のランクがもろわかりだなぁ。ブロイラーはブロイラー味。
ネギの替わりにタマネギで作ったら、青みがない・・・。

昨日のご飯で炒飯を。
レンコンのしゃきしゃき食感がいいです。
目玉焼き載せはお約束。

なんとなく程度の雨でも、ずっと乾燥しっぱなしだったのでありがたい。

さあ、飯を作ろうかという時に、抗いがたい睡魔が襲ってきて少し寝る。
２時間後に起きたけど、もう作るのが面倒になって、急遽パスタに変更。ご飯は炊いていたのに。
しかし、何で眠たかったんだろう？あっ、昨夜の地震のせいか？

日当たりだけは良い(後は問題少々)この部屋、最高気温１０℃でも直射日光差しまくりで、部屋の中は汗ばむ陽気です。でも、絶対去年より暖かいよな。今年は雪も降らないし。
白菜祭りが続いてましたが、ミルク煮でいちおう一段落。次は・・・旬で旨くてお買い得(ここ重要)な野菜は何だ？

久々に揚げ物。バットがない、キッチンが狭いなどで、粉だらけになりながら揚げる。
ぎっちりパン粉をつけたら、ぎっちり揚がりました。お腹にたまる。
一味マヨネーズの他に、大根の漬かり過ぎ一夜漬け(すでに一夜ではないが)と一緒に食べるとちょうど良い味付け加減。

白菜って思いの外、芯の部分が多いよなぁ。と、葉っぱ派の私ですが、くたくたになるまで煮込んだら、芯の部分も結構、甘くて好きです。
そんな、白菜を刻むのに以外と時間がかかった冬のお昼時。
丼なのに、ご飯隠れて見えず。

鶏団子３部作のラスト。
流用している都合上、揚げてません(^-^;
団子作ったその日に煮てしまったので。
やっぱ揚げないと(思い描く)肉団子じゃないな～。
付け合わせは、大根の浅漬け各種。漬かり過ぎ。

結局、鶏団子を使った鶏団子鍋になりました。普通じゃん。
ひとりなんで、土鍋を出すのも面倒で鍋で直接。白菜とえのきと豆腐と、具の種類も少ないです。最近、お気に入りの”にんにく辛し味噌”をつけていただきます。
白菜1/4個完食。野菜とは言え、食べ過ぎです・・・。

新年会をうちでやる予定が、急遽会場が変更になったので、用意していた鶏ひき肉が余っていた。
昨日からお昼は質素にと決意したのに、またもクリームに。ねぎしょうが味の鶏団子とクリームは微妙なマッチ。なくはないが、といった感じ。
ま～だ鶏団子が残っているので、どうしようかな。甘酢あんでもかけるか。