カテゴリー: 今日のごはん

昼ご飯が軽かったのと出かける予定があるので、ちょっと早めに晩ご飯。
セロリが入っているバージョンのクリームカレー。
おいしいのだが、これ作った後は手がセロリくさい。

しかし、気が付いたら炊飯器のコンセントが抜けている。調理中に引っかけたらしい。
開けてみると芯があるままの中途半端な状態。むむむ。
どーしよーもないので、もう一度炊飯スイッチをON。
最終的には、まあ食べられる程度には炊きあがる。あせった。

やっと晴れました。

モルツはうまいですね。

かぼちゃ終わり。

やっとかぼちゃスープ終わり。

昨日のラーメンの具と変わらず(笑)
でも、角煮って肉の重量の割にはご飯のおかずになりにくいんだよね。
最後には冷蔵庫から”なめたけ”出してしまったし。

やっと肉カボチャも終わり。

豚の角煮を作ったのはいいが、米が切れていた。だいたい５ｋｇで１ヶ月ちょいか？
仕方がないのでラーメンに乗せる。
角煮も玉子もまいたけもチンゲンサイも全部乗せたら、いっぱいいっぱいになった。
ごちそうさま。

”肉じゃが”ならぬ、肉かぼちゃ。若干、カレー味。
じゃがいもの時と同じ量の水を入れてしまったので、早く煮えてしまい、最終的にうまく水気を飛ばせず。
出来あがった後に、具だけ移し替えて水分飛ばしました。
実は、一晩置いた方がおいしい。
食べるとお腹がいっぱいになるので、ご飯が進みません(笑)

かぼちゃ祭りなので、カボチャスープも作ってみたが味噌汁の方が合ったなぁ・・・。
肉かぼちゃで1/2個(３食分はあるな・・・。)、カボチャスープで1/4個使った。
残り1/4個。

雨がざっと降るでもなく降らないでもなく、いまひとつな天気。寒いし。
麻婆豆腐２食分作ったつもりが、昨日全部食べてしまったので、また料理。
昨日と同じような食材で、今度は茄子で麻婆。
輪切りじゃなくもう半分に切った方が、味が良くからんだな。と、プチ反省。

しばらく使ってなかったので、赤みそがカチンコチンに。
豆板醤といっしょになんとか溶かしつつ完成。
出来上がったはいいが、まだご飯が炊けていない。
しょうがないので、ちょっとビールなど。

なんちゃってではなく、ちゃんと炊き込んだピラフ。
材料を炒めてから、鍋でそのまま炊いてみたら水分多すぎた・・・。
あー、炊飯器に移して普通に炊けば良かった。

などど泣き言を言ってみても始まらないので食べる。
んー、塩加減はばっちりなのだが、このべちゃべちゃ加減が・・・。う～む。

出かける予定があるけど、お腹がちょっとだけ空いたのでパスタなど。
なんだか久しぶりに作ったので、作り方を忘れていた・・・。

昨日のトマトソースの残りでポモドーロ。
ただ、トマト味だけではなんとなくもの足らなかったので、スライスチーズ(モッツァレラ風味)を後のせ。
を。これはいける。
ベランダバジルと共に、マルガリータ風に？