カテゴリー: 今日のごはん

台風が来るそうな来ないそうな。微妙な天気。
雨の合間をぬって買い物へ。なすもきゅうりもゴーヤーも相変わらず安くならないな。
簡単にゴーヤー炒めにする。暑い時にはゴーヤーうまいし。
おつまみバターピーがあったので、砕いてパラパラと。

暑い日にあつあつのドリア。
しかも、電気容量の都合上、オーブンを使う時にはクーラーOFF。
ホワイトソースは割と楽にできる。
具は、シーフードミックスの他にトマトとエリンギ。
チーズとソースの焦げたところがおいしい。

割とお気に入りの卵炒め。青のりたっぷりで。
雪国もやしを使ってみたけど・・・ひげ根がない分良いかな？
めちゃめちゃ高いかと思ったら、１０円くらいしか変わらないし。

昨日のカレーと今日の暑さでカレースイッチ入りました。
なすスイッチも作動中なので、迷わず、なすひき肉カレーに。
今日はみそ不使用。で、煮込まない系。
ああ、確かにコクが足りない(笑)
残っていたルーを足して味を調えたけど、それだったら固形スープ１個で良かったな。

まだ実っていたのでベランダししとうも投入。３個だけだが。
本当は、なすひき肉キノコカレーの予定だったが、三日前に買ったしめじが冷蔵庫の奥で痛んでいた・・・。無念。

夏野菜カレーのレシピがあったので。煮込まないタイプ。
しかし、レシピ上にみそを入れる、と記述が。
なに～カレーにみそ～、と疑いながら入れてみたら、これが案外合ってますね。
ついつい、おかわり。

あまりに暑いので、つい昼間からビールを。

戻って来て今日から料理再開。昨日はそうめんなんかでお茶を濁してましたが。
レシピ上は塩炒めだけど、ほぼにんにく味。
玉子が切れた時のゴーヤーチャンプルみたいな感じ。
ゴーヤーは食べたい季節だが１本250円。ちと高いなぁ。

ベランダのとうがらしが赤くなっているので、食べてみる。
種がうまく取れないので、刻んで水の中で揉んで取ることに。
うまく取れたけど、食後、手がひりひりする。なんでだ？
良く考えると、カプサイシン液に手を浸していたからだと納得。
今も、手ひりひり、汗だらだら。

肝心のとうがらしの味はふつう。

ちょっと所用で明日から帰省。まあ、友人の結婚式なんだけど。
冷蔵庫の中もあらかた片付けることにする。
まだ卵残っているから、夜はオムレツだな。

時たま、インドカレーでもタイカレーでもドライカレーでもスープカレーでもなく、ふつうのカレーが食べたくなる。
ふつうのカレーなんで、カツ乗せても目玉焼き乗せても何でもOK。
これで、しーばーらーくカレー三昧。

ひさしぶりに牛肉など。
良く行く八百屋でメークインが売ってたので、肉じゃがなんぞに。
となりでカレーも平行して作ってたら、暑いのなんのって。
コンロ２口使うと、一気に部屋の温度が上昇します。