カテゴリー: 今日のごはん

いいかげん、梅雨明けないかな～。
雨が止んでから買出しに。つい、お惣菜のメンチカツを買ってしまう。

とんかつマンに怒られそうではあるが、いいどんぶりが無くてねえ。

気が付いたら食材がない！！
そんなんで買い置きツナ缶とトマトと卵でオムレツに。
トマトの酸味が良いのだが、水分がどんどん出てきてしまうのが難点だな。
中の具も多すぎたようだし、でか過ぎ。

ベランダからししとうを取ってきて付け合せに。
おそらくこれが最終収穫になるかと。

昨日の失敗を反省して、今日は春巻きで巻く。
少し温度が低くて長い時間揚げすぎたのか、一部やぶける。が、被害はほぼ無し。
春巻きで正解。かにクリーム以外でも試してみたい。

付け合せはトマト＆バジルサラダ。

お祭りも終わって通常モードに。

お腹が空いていてあわてて作っていたので、クリームの冷やし方が中途半場でタネがゆるゆるだった。
結果、揚げている最中にやぶけることに。あーあ。
失敗しても、おかずはこれだけ。
明日は何とかしよう。

付け合せは大根サラダ。

暑い・・・。
暑いだけじゃない。蒸し暑い・・・。
暑いときには辛いもの。
しかし作っている過程が暑すぎる・・・。食べても体温上がるし。
クーラー全開で冷却中。

豆板醤とナンプラーなんだけど・・・ナンプラーって臭うよね？
うち、台所と部屋が一緒だからしばらく臭いが漂っていた。
食べるとおいしいんだけど。

ベランダトマトおそらく最終便。まだいくつか実は付き始めたけど、もうそんなに大きくならない気が。
大きいトマトは前回、生で食べてみたらいまいち味がなかったので焼いてみました。
結果、味が飛び、食感だけが残る(笑)
プチトマトは甘くておいしいのになぁ。
ピーマンは市販品。でも、焼いただけでおいしい。

外出していたら、昼過ぎ頃から湿度が高めに。雨が降るかと思いきや、そのままじっとり。
こんな天気の時には夏野菜が食いたくなる。
八百屋でゴーヤーとピーマンを買って帰る。
赤みそ＋砂糖で、ご飯のおかずに最適。
ピーマンはまた明日。

今日の反省：激安店で買った安い豆腐がしょうもない味。

とんかつの次の日は、ほぼ自動的にかつどん。
卵を落とし損ねてやぶれてしまったが、そんなことはノープロブレム。
かつどんの幸せ指数は高い。

お肉屋さんでロースが安かったので迷わずとんかつ。
いやー、しかし夏場は揚げるの暑いなぁ。
ちょうど、トマトバジルサラダのにんにく味が、とんかつとマッチ＆グッド。
食べ終わっても暑い。