カテゴリー: 今日のごはん

かつ祭り最終日。
夜もかつどんにしようかと思ったけど、さすがに余り腹が減ってなかったのでかつラーメンに。
コロッケそばもそうだけど、麺に揚げ物は合うと思う。
丼用のご飯は、ひやご飯となりましたとさ。

とんかつの次の日は自動的にかつどん。と、言うかかつ皿。
揚げ物は素敵だ。
今日は個人的格言。『かつどんがまずい蕎麦屋は何食べてもまずい。』

やはりとんかつはロース派。
とんかつ自体はおいしく頂いたのだが、ひとつ失敗を。

食べ終わってしばらくして、何か目がしぱしぱする・・・煙いなぁ、と思って台所見に行った。
油の中に落ちていたパン粉が黒コゲになっていた。
フライパンで揚げていたのだが、かつを取り出す時にごちゃごちゃしたので火を消し忘れていたのだ。
危ない、危ない。ファイヤーバーニングになるところだった。

１日作るのがずれたので、冷蔵庫の中のニラがしおしおになってしまった。
なんとか持たせる方法はないのかな～？
今回は粉山椒があったので振り入れたら、割と麻婆豆腐らしかった。
にんにくもたっぷりで、なかなかいけます。

まだ、旬ではないのでししとうが高い。て、言うかこっちだと安くなったらいくらくらいだろう？
でも、どうしても食べたくて作ってみました。
ししとうの中に辛いのはなく、少しさびしい気分。

島唄サークルから帰宅途中、スーパーに寄りお茶と食パンを買って帰ろうとしたところ。お、何でか生鮭が安い。
さっそく、にんにくバター味でソテー。うまい。
付け合せは、大根の葉っぱきんぴら。こっちはまあそれなり。

うちの近所には24時間営業のスーパーがあり、酒飲んだ帰りに寄ってみると刺身が半額になっていた。
刺身は早々に食べてしまったが、その刺身のつまに青じそがついてたので、このメニューに。青じそ単体だと、なかなか買わないから。
山椒と青じそが効いてます。付け合せは、同じつまの大根の千切り。

最近、昼はそばばっかりだったんでご飯にしたいと思いましたが、連休明けで蓄えている食材が少なくなっていると、こういうものになってしまいます。
それなりに、美味しいんですけどね。
しょうが、もっと細く切らなきゃな。

鍋にちょっとだけ残ったカレー、賞味期限を過ぎた卵(賞味期限だから火を通せば大丈夫)、冷蔵庫の奥にあったしらす、余ってた青ネギ。
それらを総合すると、またチャーハンになってしまった。わははは。
おいしくいただけるので、良しとしよう。

で、カレーを食べ続けていたものの、さすがに飽きてきたので、冷蔵庫にあまってたキムチを使ってチャーハンにしました。
中華鍋欲しいな。チャーハンぐらいしか使わないと思うが。