カテゴリー: 今日のごはん

出かけるまで時間がないが、何か食っておきたい時にパスタ。
あいにく、にんにくを切らしていたのでちょっと味が足りないが。

夜は三軒茶屋まで桃梨が出ているライブ見に。

残っている食材は、たまねぎ、じゃがいも、ベーコン・・・。
必然的にこれに。
何だかビールのおつまみみたいだが、それなりにうまかった。

いろいろ買出しするのが面倒な時、食材が２つで済むのは便利。
でも、気を緩めるとそんなのばっかりになってしまう・・・。

あー面倒くさい。台所は粉だらけ。
なんともないメニューなのに手間がかかるったらありゃしない。
しかも具が少しゆるくなってしまったので、非常にデリケートなコロッケになりました。
粉つけて卵つけてパン粉つけてが面倒になり、この後は大きさ２倍で作って揚げました。一部やぶけ寸前。

予定では夜もドリアだったのだが、ご飯が微妙に余ってしまっていたので適当メニューの晩御飯。
いつの間にか、もう春キャベツの季節。

久しぶりにドリアを作る。
耐熱皿がないとか牛乳が少ないとかチーズが切れているとか、なかなかタイミングがなかったけど、今回はドリア用に材料を買い揃え挑戦。
焼けたホワイトソースが美味。

昨日のうちに揚げておいたカツを使って、憧れのカツ丼。
カツ丼と言いつつ、どんぶりがないので皿ですが。
どんぶり物用の小さい鍋もないので、皿に移す時にぐちゃぐちゃになってしまった。

惣菜コーナーなんか通ると、たま～に”無性に揚げ物食いたいぜ病”になる。
ぐっと我慢して家で揚げる。油の温度はだいたいわかってきた(適当とも言う)。
近所の肉やで買ったロース肉は、昔ながらの大きさと厚さ。
スーパーなんかで売っている、ちっちゃくて薄～いヤツとは大違い。
なので、少し叩いて揚げるともの凄くでかくなる。
食べきるのに大変でした。く、苦しい・・・。

再びチリソース。エビ好き。
ただ、食べてみると、本当のチリソースとは若干違うなぁ。
なんと言うかかろやかさが。

じゃがいもが食べたい。
おや、ちょっと前に同じようなメニューが。でも、気にしない。
こちらはしょうゆ＋みりん＋バターのこってり味。
付け合せはしらすおろし。