カテゴリー: 今日のごはん

もらった食材もほぼ終わり、責務(?)を果たしたところで、さあ次へ。
ミラノ風カツレツにしようと、パン粉に粉チーズをまぜたり油をオリーブ油＋バターにしてみたりして作りましたが、最終的にはなぜか”普通のとんかつ”が出来上がりました。
なぜだろ。あ、ロース肉でやったからか。
しかし、もうそろそろ年齢的にロースの脂身がちとキツイ。次からはヒレに。そしてミラノに。

某所よりいただいたのは島豆腐だけではない。
キャベツがたんまり。さて、どうするか。
キャベツをメインにしたかったので残っていたソーセージと一緒にスープに。

ちょうど友達が遊びに来たので、この機会に冷蔵庫の残り物一掃。
黒いのは鶏肉のバルサミコ炒め。
あと、れんこんの煮物の残り＆しらすおろし。
ご飯だけが都合がつかず、ひとり1/2杯(笑)

そういう訳でやっと麻婆豆腐。島豆腐２個投入。
木綿水切りしたものより、ギュッとしていてうま～い。
贅沢な麻婆でした。

某所よりいただいたのはれんこんだけではない。
島豆腐が３個。さて、どうするか。
麻婆豆腐にしようと思ったら、ひき肉を解凍するのを忘れていた。うちは電子レンジないので(^-^;
急遽、冷蔵庫に残っていた材料(賞味期限的にやばそうなもの)でみそ炒め。
島豆腐は、みそ汁に１個使用。

某所よりいただいたのはもやしだけではない。
れんこんがふた節。さて、どうするか。
肉詰め揚げとか考えていたが、時間がなかったので簡単に煮物に。
これはこれでおいしくいただけますが。

もうひと節は、れんこんのきんぴらに。
唐辛子を２本に増量したらぴりぴり。これは酒のつまみとして飲み会に持っていった。

某所からお年玉(?)でいただいたもやし。ちゃんとヒゲも取ってあります。
ここはひとつ、そのまま炒め物に。
ただ、ちょっと豆板醤入れすぎてちょっと口の中がひりひりに。辛い。

たまには中華で。
しかし、キャベツ高いな～。
甜メン醤ないので、赤味噌で代用。

(チキチキバンバンのテーマで)
ぶり大根、ぶりぶり大根♪ぶり大根、ぶりぶり大根♪
おー、おー、私達はぶりぶり大根大好っき♪
おー、おー、ぶりぶり大根、ぶりぶり大好きよ♪

久しぶりにパスタなど。
にんにく＆とうがらしのナポリタン。

最近ワインを飲み始めたので、余っている大根でつまみを作る。
まあ、チーズたらもうまいけど。
あんまり飲みつけてないんで、飲める量がいまいちわからないけどだいたいビン半分くらいかな？
それ以上は、どうも頭痛くなりそうな気配。