カテゴリー: 今日のごはん

バターをたっぷり使ってリゾット。
でも、ちょっと使いすぎなんじゃないか？(レシピ上、2人前60g)
具はたまねぎとチーズを振りかけたのみ。

いつ買ったか思い出せないじゃがいも処分に肉じゃがを作る。
ひとつは中にすが入ってた。あんまりいも自体がうまくない。
じゃがいもとは言え、買ってからあんまり置かない方がうまいよね～。
奥は、某所で食べたのを思い出してキムチ豆腐。

なんだかすでに正月メニューではなく通常メニューになってます。
まあ、それもいいか。
大根うまいし。

昨日の夜に腹いっぱいで食べられなかったので、朝食に。
いつもはトースト＆コーヒーだが、これはこれでやさしい朝食かも。

なんだか残り物を片している感じになってきました(^-^;
昼にたたきを食べ終わり、
夜は、残ってた角煮と、しらすおろしを乗せた豆腐、きゅうりのにんにく漬け。
この時点でお腹いっぱいで、かぼちゃスープはまた明日。

昨日までの料理にエリンギスープと焼きしいたけを追加。
ビールとご飯が一緒に出ていますが、まあ気になさらず。
しかし、食いすぎかも。ベルトが若干きつくなったような・・・。
正月ならではの、TVを見ているようなうとうとしているような時が過ぎ。

ちょっと心持硬いが、自分で作ったので許せる範囲。
わさびバターしょうゆにつけていただきます。
付け合せはブロッコリーのパルメザンサラダ。
うむ。うまい。
ビール飲んでうまいもの食って。ああ、正月から幸せ。

角煮が出来上がっているので、ちょっとフライング気味にいただく。
やわらく出来上がってます。満足。
問題は電子レンジがないんで、この後どうやって食べる分だけを温めるか？

年賀状も今朝出し終わり(いつ着くんだよ！！)、あとは牛のたたき作るくらいで今年も終わり。

横で角煮など作りつつ、長ネギ処分のため豚キムチ。
フライングして、かぼちゃクリームきんとんなどもつまみつつ。
一緒に、かぶのみそ汁と、かぶの葉とじゃこのしょうゆ炒めも。

作っておくと年末忙しくなっても大丈夫。
ただ、味はなんだかぼやけた味になってしまいましたが。
ニンジンすったの入れすぎたかな？