カテゴリー: 今日のごはん

ひき肉が残っていたので、とりあえず最後にコロッケを再び。
やっぱり自分で作ったコロッケが一番うまい、と、思う。味は普通の味だけど。
溶き卵が足りずに適当にパン粉を付けたやつが１個、爆発溶解してしまった・・・。油が汚れる。

冷蔵庫の掃除的メニュー。
にんにくの芽って、歯ごたえがおいしいね。
えのき余ってたので入れました。
さくらえびも入れてみましたが、これは余分でした。
味が混ざりすぎました。

どこにもピントが合ってない・・・。
パラパラとは程遠く、ひき肉の脂も手伝って割合べっとりタイプに。
チャーハンとしては失格。
味付けはガーリック味。

取り分けた皿だけ写したけれど、鍋ごと写せば良かったな。
なんかあんまりうまそうに写ってないけど、キムチ＋みそで、辛いけどうまい。
昨日のカニもぶち込んでダシにしたけど、邪魔になっただけでした・・・。
残りは明日、うどんでも入れて食べよ。

いつもよりタマネギが少なかった影響か、ちょっと甘さとコクが足らない。
色も、若干明るめ。
おまけに、温める時に水を入れすぎて、少しゆるい。

ま、カレーだから何でもうまいけどね～。

なんだか私の冷蔵庫で管理外の豚肉ときゅうりが余っていたので、しかたなく作る。
さっぱりネギソース(豆板醤入り)が合います。

これに、ソーセージとキャベツのスープで、冷蔵庫の残り物一掃だ。

傍らでカレーを作りながら、今日の夕食を作る。
最近、暑いのか寒いのかよくわからない天気が続いていますね。
え～と、この時期何が旬なんだっけ？大根、まだ早いよね？
新ジャガ？

奥はブリカマだったけな？
これは自分で作ってないので、何だったかは自信なし。

デジカメの電池が切れそうだったので、ファインダー越しに撮ったら真ん中に写ってない。むう。

前回生っぽい卵の感じだったので、再チャレンジしてみたら・・・。
今度は火が通り過ぎて、卵がダマに。
なかなか丁度よ～いになりません。

紅ショウガとねぎをまぜたタネに、中濃ソースと青のり、削り節＋マヨネーズで味付け。
まさにお好み焼き。

しかし、ポークのみなので若干パサつく。
これでジューシーに出来あがれば。

ひとりだし、ご飯炊くの忘れていたのでじゃがいもにする。
外国じゃあ、じゃがいもが主食の所もあるでしょうから。

この間カボチャで作ったヤツのじゃがいもバージョン。
やっぱ、じゃがいもの方が合いますね。
アンチョビーの塩気が丁度良く。