カテゴリー: 今日のごはん

ハンバーグを作る時、いつも薄くしたつもりでも焼き上がると分厚いヤツが出来上がる。
それは揚げても同じ事。
おかげで火が通っているかどうかびくびくしたが、ま、揚がってました。
奥に見えるのは、ナスとピーマンの煮浸し。

いったいどんな味だったかな？と、思い食べたくなることがある。
噂通り、こっちで売っているどん兵衛は、関西風のだしのような気がします。
ま、メインは化学調味料味だが(笑)

今日はひとりだったのでこれだけ。

最近、フライパンが焦げやすい。
前に焼き肉焼いた時に、タレが焦げ焦げになった時からずっと調子が悪い。
焦げにくく復活させる良い方法ってないかな？

前に「春雨とひき肉の辛春巻き」と言うのを作ったが、今回は、具に市販の麻婆春雨を入れて手抜きをしようというものです。
結論。やっぱり前のヤツの方がうまい。
市販の麻婆春雨でもうまいけど、ニラとか加えた方がいいかも。
しかし、写真では中身が全然わからない。

たま～に大根が食べたくなる時に、さくっと作れるのがいいです。
先に鶏も大根も炒めておいて、煮込み時間わずか５分。

ラタトゥイユ。
どーも野菜の甘さがうまく引き出せていない。
何がいけなかったんだろうか？
マズくはないが「おっ」っと言うほどうまくもない。びみょー。

オクラなめたけ豆腐。
ねばねばで豆腐。簡単です。
レシピではさらに納豆までまぜてましたが・・・。

生クリームなしバージョンで作ってみる。
なおさら玉子のからめ方が難しくないかい？
心細くなり、ちょっとだけ火を入れるつもりだったのが、逆に入り過ぎてしまった・・・。

いわゆる、すきやき風。
ああっ、手ブレがひどい！
ネギがたくさん入っているが、この場合は除けて食べる(笑)

汁物は、エリンギスープですな。
エリンギファンクラブに入会したいくらい好きだな。

かにクリームコロッケ。
爆発もせず、無事完成。
かに缶安いの買ったら、なぜだかかにの風味が少ない気が・・・。
作るのに手間がいる(クリーム先に作って冷ます)ので、気分が乗らないと作れない(笑)

焼きなす。
オーブンで適当に焼いたもの。

かぼちゃと豚肉のカレー炒め。
しばらく口の中がカレーカレーしていたが、ごはんに合うのが良い。
これでやっとかぼちゃ完食。

なすのチーズ焼き。
なすをウスターソースで炒めてチーズを乗せてオーブンで焼いたもの。
もう少し厚切りにすれば良かったかな？