カテゴリー: 今日のおべんとう

昨日、飲んで帰ってから作っておきました。酔っぱらっていたせいか思いの外、時間がかかったなぁ。
タマネギの代わりに、刻んだキャベツとピーマンが入ってます。
出来たてみたいなジューシーさはないけど、それなりのおいしさだった。
せめて出先でチンできれば・・・。

ちょっと前にTVで見た(江角マキコとぐっさんが出てるヤツ)、きんぴらごぼうに牛肉が入っているヤツがうまそうだったんで作ってみる。
webでレシピ見てみたら、肉の下味付けたり、結構、大変そうだったんで、割と簡略化。と、言うか材料だけ参考に、後は無視。
牛肉焼いて、そのままきんぴらごぼうを作る感じで。牛肉にごぼうは合いますね。安っすい牛肉でもうまい！

外からはいまひとつ見えませんが、鮭をじゃがいもキャベツと一緒にみそダレで煮てます。
にんにくも効いているので、ご飯もりもりいけます。
付け合わせはきゅうりの漬け物と、もやしの豆板醤炒め。

なんかクライマックスシリーズの期間が長くて待ちくたびれた。日本シリーズはまだか！？

余分に揚げといたとんかつでかつ丼弁当に。
かつ丼に合うおかずなんて思いつかないので、今回もかつ丼箱＋かつ丼箱の構成。
案の定、満腹。
お腹いっぱいというのは、幸せなことなんだなぁ、と。

スーパーに行くと、ぷりぷりのカキや鮮やかな鮭なんかがとてもうまそう。でも、冷蔵庫に解凍した肉が残っているんだよな・・・。
と、いう訳で、残り物的お弁当に。

天気悪いだろうから散髪にでも行くかなと思っていたら、晴れ晴れ。
う～ん、でも行こう(笑)

時間がないとカレー系になるんだよな。なんとなく。揚げ物は思ったより準備に時間がかかるし。
ウスターソース味。
今回もカレー箱＋カレー箱。
キーマカレーとドライカレーの違いがいまひとつわからない。水分の加減だろうか？

今日は夜から雨か・・・。どんどん眠くなる・・・。

昨夜、どうせなので４食分(４人前)作っておく。
今日の夜も明日の弁当もハンバーグ。
ま、それはそれで一片の悔いなし。

次のおかずは何にしよう。
しかし、弁当には”冷めてもおいしい”という無理難題が付きまとう。
そう考えると揚げ物か。

冷めることを考えると、この辺が限界かな。
ちょっと前のストロガノフに似ている・・・。レパートリーが・・・。しかし、改めて弁当屋のメニューパンフレットなんかも見てみると、そんなに種類は多くない。
ハンバーグ、からあげ、しょうが焼き、のり弁とか、割と２０年前とかわりなく。

昨日の朝食兼昼食で作ったトルティージャ(スペイン風オムレツ)を、弁当箱に詰め込む。ご飯のおかずになりにくいので、チョリソーも焼いて。
トルティージャは、やっぱり出来たてのあつあつの方がおいしいなぁ。
ご飯を何で食べきるかを考慮すれば、あんまり手をかけなくても弁当として成立するな。

残り物カレーもごはんに載せて。
弁当箱の底が深いので、ご飯の上におかずを載せるどんぶり形式の方が見た目がよかったかな。
そう考えると、ご飯とおかず一体型の弁当箱の方がいろいろ使えそうだな。

さて、今日はうた三線の練習をしたいんだが、カラオケボックスにするか公園にするか・・・。