ここしばらく調子悪くてご飯作ってなかったので、リハビリをかねてみそ汁などを作る。
おかずのメンチコロッケはスーパーで買ってきたものです。
いざ食べる時に気づいたが、病み上がりで揚げ物・・・。
鶏肉の赤ワイン煮
いつの頃からか赤ワイン(料理用)が封を切ったまま放置。
いつものごとく冷蔵庫には鶏もも肉。
外は雨。わざわざ買い物には出たくない。
結果、こんな感じに。
どうも色合いが悪かったので、意味は無いけど、ベランダからバジルをちぎって乗せてみました。
付け合せは、ちょっとゆるくなったマッシュポテト。
平和の森公園
中野区新井にある平和の森公園。
だだっぴろい芝生とそのまわりに舗装された走路があるので、ピクニック気分のお子様連れとウォーキングのお年寄りで、平日でもなかなかにぎわっている。
芝生だと日差しがきついので、木が植わっている辺りの日陰になっているところで唄三線の練習。
最近、雨ばかりだったのでなかなか練習できていない。
はちとか(みつばち)でかい蟻とかいるけど気にするな。
えびチリ
豚ヒレよりも、なんでか味が決まらない。
やはり、冷凍むきえびより、大きいエビが使いたいところだが・・・。
若干、不満を残しつつ、完食。
鶏肉とたまねぎのピリ辛
佐賀産たまねぎが出ていたんで、スライスして生でいただく。
しょうゆ＋にんにく＋レモン味。
えぐみはなく、うまい。
食べ終わった後に、ピリピリと。
残り物片付けDAYS
ソーセージとサニーレタスのスープ。
タコライス用にサニーレタス買ったら、特売だったのか2玉で100円だった。
タコライス終了後にちまちまちぎって食べていたが、なかなかなくならないので痛んでしまう前にスープの具にしてしまいました。
キャベツと比べるとだしは出ないけど、まあ、それなりに。
公園に唄の練習にでも行こうかと思っていたら、天気予報外れて一日雨ですか・・・。
なすとにらとひき肉の煮物、丼
なす食いたいモード継続中。
今回はしっとり煮物で。
しかも無理に丼にしてしまい。
やっと豚ひき肉終わり。
梅雨入りに新入り
とうとう梅雨入りしてしまった。
雨は必要なんだろうけど、日差しが射さないのがなぁ。
と、思ってたら、明日は晴れて暑くなるらしい・・・。
いままで、ベランダのコンテナには利用価値の低いハーブしかなかったので、料理に使えるかと思い、バジル植えてみました。
ゴーヤーやセージも植えたい所だが、もうコンテナ置く場所がない・・・。
何か枯れてくれないかと、よからぬことをふと思ったり。
麻婆豆腐
先日、肉屋でタコライス用に牛ひき肉を注文したつもりが、家に帰って肉を見てみると豚ひき肉だった。レシートでも豚ひき肉。
しかたがないので、また牛ひき肉を買ってきて、余った豚ひき肉は冷凍していた。
で、今日、豚ひき肉を使うため麻婆豆腐。
なんかすごく辛い。
この間買った豆板醤のビンを見てみたら”四川豆板醤”と。
辛いけどうまい。
今日はそんなに暑くないはずなのに汗がにじむ。
ひき肉ネギチャーハン
使いまわし研究。
昨日のタコライス用ひき肉をチャーハン用に流用。
普通においしゅうござった。
今日はくゎっちーなんで食べずに出かけようかとも思ったけど、ご飯が余ってたんで早めに軽く作った。