月: 2007年2月

いつものように同じ分量を作り
いつものように同じ皿に同じだけ盛りつけ
いつものように少し残した方がいいかなと思いつつ
いつものように面倒だから食べちゃえと片づけて
いつものように食べ過ぎました。苦しいー。
ど、どこを変えれば良かったのやら。

クリーム系は結構もたれるなぁ(^o^)
しかし、フィットチーネのちょうど良いゆで加減がわからない・・・。アルデンテでいいのか？きしめんみたく柔らかくていいのか？
・・・どっちもあんまりおしいく感じないから、ちょっと高い箱入りのヤツを買って試してみよう。それでも同じなら、フィットチーネは嫌いだということにしよう。

引っ越してから、近所のカレー屋を廻ってないことに気づいた。なんたることか。
なので、ランチで廻ってみることにする。ぼちぼちと。

まずは、高円寺インディアで。北口左手の商店街からパン屋さんを右に曲がるとある。
チキンカレーを頼んだけど、普通においしい。ナンはなかなかおいしい部類に入るんじゃないかな。
高円寺にしてはのお値段(サラダ、ナンorライス、ドリンクセットでチキンカレー\998)。
お店の雰囲気とかもひっくるめると★★★☆☆かな。微妙に星3.5くらい。

調子こいて作ってたら、割と食材が余り気味。頑張って食べないと。
トマトソースとモッツアレラが残ってたので、チキンソテーにかけて食べる。
思いのほか鶏もも肉が大きくて、腹一杯に。く、苦しい・・・。

松の実とバジルをすりつぶしたソースのパスタ。
ミキサーのおまけについていたミル機能で作ったけど、うまく刻まれずに四苦八苦。

やってしまった起きたら昼じゃん。
そんな時にはベーコンと玉子だけでできるカルボナーラに。
最近は、生クリームを使わないタイプの方が、シンプルでうまいと思う様になってきた。
パンチェッタ使ってもやってみたい。どこに売ってたかな。

前回の失敗を教訓に、適当なレシピを探して作る。”ふー”は、お吸い物に入れるような焼麩で代用。
おいしいけど、某沖縄料理店のふーチャンプルとは、やっぱり違うなー。まぁ、そもそも入れている具材の種類から違うんだけど。
あきらめて本物を食べに行こう(笑)

最近のお気に入り。
トマトとモッツァレラとバジルがマッチしておいしいです。

ゆでる時間が短くてすむのでフェデリーニ買ってみたけど、微妙だったな～。スパゲッティの方が食べ応えがある気がするからな～。

好物のポーク缶が売ってたので。
ポークは焼いただけが好き。

昨日、ふーチャンプルを作るつもりが、単なる野菜炒め、いや、野菜煮になってしまって意気消沈。おいしくもなく、まずくもないという中途半端なものになってしまった。