月: 2008年1月

雪が降るとのことだが、まだ寒くなる気配すらなし。夜半からかな？
寒くなるのに備えて、豚汁を作る。味噌が体に染みます・・・。
メインはぶり大根で。ぶりもうま～い。
大根にぶり味が、も少し染みないかな？

さて、腹もふくれたし、これから代官山までライブ観に。

＜材料：４人分？＞
豚切り落とし・・・150g
酒・・・大さじ1
大根・・・5cmくらい
にんじん・・・1/3くらい
白菜・・・1/8くらい
ごぼう・・・1/3本くらい
焼き豆腐・・・1丁
水・・・3カップ
味噌・・・大さじ3
塩・・・少々
細ネギ・・・適量
お好みで七味など。

＜材料：２人分＞
ぶり切り身・・・2切れ
大根・・・7cmくらい
しょうが・・・1かけ
水・・・1カップ
酒・・・1/4カップ
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1

生で食べてまずいと思ってそのままにしていたプチトマトなので、フレッシュかどうかは疑問が残るが。
でも、しばらく放置していたのが良かったのか、少し甘くなってた。

寒いけど、晴れたので洗濯とか掃除とか。
晩ご飯を、どーしようかと気にしながら。

＜材料：１人分＞
プチトマト・・・8個
バジル・・・2枚
フェデリーニ・・・100g
オリーブ油・・・大さじ2
にんにく・・・1/2かけ
赤とうがらし・・・1本
塩・・・適量
オリーブ油(仕上げ用)・・・大さじ1/2
粉チーズ・・・適量

久しぶりに歌ったんで、喉の調子がいまひとつ。釣り銭も間違えられるおまけ付き。う～む。
気分転換にきっちり自炊しよう。さて、晩ご飯はハンバーグでも。

カリフラワーが安かったんで、買って茹でてみる。
プチトマトは皮が固いし少しも甘くないし・・・おいしくない。パスタのソースにでもするか。

＜材料：２人分＞
合い挽き肉・・・350g
たまねぎ・・・1/2個
パン粉・・・1/2カップ
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ2
にんにく・・・1かけ
ナツメグ・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
水・・・3/4カップ
ケチャップ・・・大さじ3
ウスターソース・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
バター・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1

残ってたほうれん草のピリ辛和えを投入。
基本はアリ・オリだけど、意外と幅のある味に。

年賀状は結局、姪から来た分の返事２枚だけ書いた。残りはどうしよう・・・。
それは置いといて、久々に唄の練習にでも行ってみよう。
さすがに、今日のような寒いときはカラオケボックスへと。

＜材料：１人分＞
えび(冷凍)・・・60g
ほうれん草のピリ辛和え・・・適量
フェデリーニ・・・100g
オリーブ油・・・大さじ2
にんにく・・・1/2かけ
赤とうがらし・・・1本
塩・こしょう・・・適量