材料は普段と余り変わらず。
オリーブオイルかけてオーブンで焼く。
・・・出来たてがうまいよな。と、思いつつ箱に詰める。食べるときには、鶏が固くなっていて少しがっかり。
＜材料：２人分＞
鶏もも肉・・・1枚
じゃがいも・・・3個
にんにく・・・1かけ
塩・こしょう・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
適当なハーブ・・・適量
エビチリ弁当
前日の夜にほうれん草を茹でておくのをさぼったおかげで、彩りのない弁当になりました。
単一の色だけだと、寂しげな弁当になります。
弁当に本当に必要なのは、彩りだと再認識。
明日に備え、ほうれん草茹でました。カクテキキムチ買いました。
＜材料：２人分＞
えび(冷凍)・・・300g
長ネギ・・・1/2本
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
酒・・・大さじ2
ケチャップ・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
片栗粉・・・小さじ2
豆板醤・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
豚肉とキャベツのみそ炒め弁当
新年から携帯カメラに変更したら、完全に白トビしています・・・。
あれ？これ最近(去年だけど)やったよな。
完全にレパートリー不足に陥っています。
レシピ本なんかを参考にするものの、朝の30分で出来るものは限られてくる訳で・・・。
ちょっと、抜本的な改革を考えないと・・・。明日には間に合わないけど(^-^;;;
世のお母さん方はどうやってんだろ。
＜材料：２人分＞
豚切り落とし・・・150g
キャベツ・・・1/4個
ピーマン・・・2個
みそ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
豆板醤・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・適量
すりごま・・・大さじ２
前乗りで博多へ
明日、早朝の便で東京に戻るので、前乗りで博多１泊。まあ、ホテル１泊付きのチケットだし。
晩ご飯は焼き鳥に。豚バラうめ～。いっきに４本食い。しかし、昔(18年前)と比べたら焼き鳥も高くなったもんだ。
さて、街をぶらついてホテルへ戻る。佐賀と違ってぶらつきがいがあった。本屋とか。
鶏といんげんのクリームスパゲッティ
正月３日間(1/2～1/4)で作ったもの。
白菜のミルク煮、トルティージャ(スペイン風オムレツ)、カルボナーラ、トマトとなすのスパゲッティ、鶏といんげんのクリームスパゲッティ。
このうち、カルボナーラが大失敗。玉子クリームのタイプで、ほぼ火が通ってぱさぱさに。う～む、違う環境でやると難しいな。
それ以外は、そんなに大きな反響も批判もなく。
＜材料：２人分＞
鶏もも肉・・・1/2枚
いんげん・・・1/2袋
生クリーム・・・1/2カップ
スパゲッティ・・・200g
にんにく・・・1かけ
塩・こしょう・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
正月的散策
初詣がてら佐賀の町をぷらっとしてみる。
寂れ具合に拍車がかかっているようだな。
結果、１時間ほどで町歩き終了。特に何もなし！
暇つぶしに家まで歩いて帰った。これまた約１時間ほど。途中、中学時代の通学路(旧長崎街道)を通ってみたり。
写真は電話BOXの上を占拠した、むつごろどん(ハゼ科)。悪い子はいねえが～。
賀正
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたいます。
そんな訳で、今年は久々に正月に帰省し、ごちそう三昧の生活。少し絞れてきていた体重は、元に戻るだろうなぁ・・・。
おさしみっ！！