スーパーでなぜかなすが大量に出回っていた。春なす？
まあ、安くておいしいなら歓迎。
＜材料：２人分＞
なす・・・1袋(5個)
豚肩ロース切り落とし・・・150g
にんにく・・・1かけ
みそ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ3
青ネギ・・・適量
小松菜と豚肉のオイスター煮弁当
お手軽ではあるがしっかりおかずに。
週に１度、この手のが入ると楽だな。
＜材料：２人分＞
小松菜・・・1束
豚肩ロース切り落とし・・・150g
しょうが・・・1/2かけ
水・・・カップ1
オイスターソース・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
ごま油・・・少々
麻婆豆腐弁当ver1.03
中野SEIYUでトーチと花椒をGET。
肉味噌もなくなったので、とりあえずしばらく終了。
さすがに麻婆続きだったので。
＜材料：２人分＞
肉味噌・・・1回分
木綿豆腐・・・1丁
青ネギ・・・1/4束
水・・・1/2カップ
オイスターソース・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
トーチ・・・小さじ1/4
花椒・・・小さじ1/4
片栗粉・・・大さじ1
水・・・大さじ1
黒いケーキ屋の正体
高円寺庚申通りにある、ひさしが黒いケーキ屋。勝手に黒いケーキ屋と命名していた。
今日、たまたま通りかかった時に、初めて店名がわかる。オスピテ？
行列が短かったので、いちご大福(ワッフル)(\269)と、焼きプリン(\165)を購入。ケーキは売り切れていた。
おやつのお値段で買えるのがうれしい。びっくりはしないけど、おいしい。それはいいこと。
飯田橋東京日仏学院
飯田橋、しかも東京日仏学院という仏語学校(かな？)まで、ライブ観に。
出演は、マイア・バルー、レ・ロマネスク、日比谷カタン、桃梨で、イベントタイトルは、『CABARET SHINJUKU(キャバレー新宿)』。
仏語学校の併設オサレカフェが会場だったので、もう少し混沌とした場所の方がキャバレーっぽくしっくり来たかな？単に、自分の酒量が少なすぎただけかもしれないが。
麻婆ナス丼弁当
さすがに豆腐ばっかりだと飽きるので、今日はナスで。
しかも米が切れていた・・・。
やっと、今週も終わりだ。やれやれ。
忙しいと逆に寝付けず寝不足になるんだよね～。週末はぐっすり寝よう。
なぜか写真がフレア。
＜材料：２人分＞
長なす・・・3本
青ネギ・・・1/4束
肉味噌・・・1回分
水・・・1/2カップ
オイスターソース・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
水・・・大さじ1
胃もたれカルボナーラ
家に帰り着いてからパスタをゆでてると、もう１１時半かよ。
しかも、生クリームが余ってたからカルボナーラにしちゃったよ。
今、寝る前だけど全然消化できてないよ。
＜材料：１人前＞
ベーコン・・・3切れ
玉ねぎ・・・1/8個
にんにく・・・1/2かけ
生クリーム・・・1/2カップ
卵・・・1個
粉チーズ・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
塩・黒こしょう・・・適量
フェデリーニ・・・100g
麻婆豆腐弁当ver1.02
昨日と同じ材料でトーチ、花椒なしで作ってみた。
・・・やっぱりなんか”フツー”という言うか・・・。マズくはないんだが、しかし、ってな感じ。
それと、昨日もだけど、青みがニラだと豆腐の味が薄れるなぁ。
次のバージョンに続く・・・。
＜材料：２人分＞
肉味噌・・・1回分
木綿豆腐・・・1丁
ニラ・・・1/2束
水・・・1/2カップ
オイスターソース・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
水・・・大さじ1
麻婆豆腐弁当ver1.01
起き抜けに作ったために、片栗粉でとろみを付けるの忘れてしまった・・・。
トーチと花椒を頂いたので、さっそく麻婆豆腐に試してみる。おおっ、やはりひと味違う！！
こっ、これは購入せねばとスーパーに行くと売ってない。半年ほど前には確かに見かけたハズだったんだけどな～。もうひとつのスーパーにも行ってみよう。
＜材料：肉味噌４回分＞
豚ひき肉・・・400g
にんにく・・・2～3かけ
しょうが・・・2～3かけ
長ねぎ・・・1本
サラダ油・・・大さじ3
甜麺醤・・・大さじ4
豆板醤・・・大さじ4
豚肉とれんこんの煮物弁当
土日の丸２日間、ほぼ寝っぱなし＆ゴロゴロ。
ようやく体力、気力が回復。こりゃしんどい。
そんなところで、お弁当の出だしは地味に。
＜材料：２人分＞
豚肩ロース切り落とし・・・150g
れんこん・・・約200g
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
水・・・カップ3/4(150ml)
一味とうがらし・・・適量