一人の時は、このように簡単に済ます。
ご飯炊くの面倒くさいし。
気が付かない内に、甲子園大詰めだな。
ホットビスケット
型で抜かずに、丸めて広げたので出来上がりの図とかなり違うなぁ。
ケンタで売ってたようなビスケットになるはずなのに・・・。
食べてみると、さくっと感バツグン・・・と、言うかありすぎ？
生地をこねるのが足らなかったのかな。
夕食にご飯炊くのを忘れて、これが主食となりました。
あとは昨日の残り物などで。
韓国風焼き肉
にんにく＋赤みそ＋コチュジャンで韓国風のタレにつけ込んだ焼き肉。
奥の方の黒っぽいヤツがそうなんだけど、何だかわからないね(笑)
おお、確かに焼き肉屋さんで食べる味だ。うまい。
ただ、焼いたフライパンはタレがこげてまっ黒になった。
「網替えてくださ～い」とは言えないし。
清霊流し終わり
気が付いて行ってみたら、もう流し終わっていた。
昔に比べると、かなり規模が小さくなったようだ。
見物人もあんまりいない。
子供の頃には、清霊船が通る橋とか川沿いとかに、たくさんの人がにぎわっていたのに。
もう、船に花火とか付けてないし、出す船の数自体が減っているみたいだ。
いろんな事情があるんだろうけど、昔見ていた風景がなくなって行くのはちょっと寂しいな。
もやしと帆立の辛み鍋
残り物だとか出していたら、食卓に乗らなくなってしまった。
もやしと帆立の辛み鍋。
身だけ食べるとそうでもないんだが、汁を飲むと結構辛い。
コチュジャンを辛そうなヤツに替えたからかな？
でも、辛みがまたうまいんだけどね。
かぼちゃサラダ。
素揚げしたかぼちゃに、ハムとドレッシングをからめていただく。
うん。これはいける。
チーズマフィン
昨日のリベンジでチーズマフィンを作る。
足りないプリン型をAEONスーパーで買って来た。案の定、微妙に他のとサイズが違う(T^T)o
モッツァレラチーズとピザ用チーズ入れたけど、モッツァレラがどの辺にいるのかわからなくなっていた・・・。
あっさりしたチーズだったから、マフィンにすっかり溶け込んでしまったようだ。
個人的には昨日よりいい出来。
肉じゃが
急に、弟が昼飯から来ることになったので、あわてて2品。
肉じゃが。
出来上がった後に気づいたが、使った”じゃが”がメークインだったな。
煮くずれしない代わりに、ほくほく感が少ない。
鶏と大根のさっと煮。
写真はないけど、大根が甘くてうまかった。
鶏肉とたまねぎのピリ辛
今日は地味なおかず。
なんだかよくわからないのは、鶏肉とたまねぎです。
レモン汁＋唐辛子でなかなかピリっと。
白菜のみそ炒めは、ちょっと炒め加減が足りなかったみたいで、途中で入れた酒?(ひょっとして味噌かな?)のにおいが残ってしまっていた。
たまねぎマフィン
プリンがだめなら、焼けばいいのさ。焼けば。
そんな訳で、たまねぎマフィンでございます。
みじん切りで炒めた”たまねぎ”が入ってます。
カップが足りなくて、それぞれのカップに多めに入れたら、ちょっと中身の焼きが甘くなってしまった。
あと、カップが3つくらいあれば・・・。
さめた方がおいしそうなんで、食べた残りは明日の朝ご飯に。
豚肉とししとうのにんにく炒め
たま～に、もの凄く辛い”ししとう”があるんだよな～。
１０本に１本くらい。あれは、何なんだろうな～。
にんにくポクポクししとうチリチリで、なかなかいけます。