昼：かぼちゃと豚肉のカレー炒め。
夜：プルコギ、マグロのごまじょうゆ、カルボナーラ、ルッコラと生ハムのサラダ
写真取り忘れたんです。
夜は姪たちが来たので、大人数(おとな６人、こども２人)になって大忙しで。
でも、文字だけだとなんだかわかりませんね。
オーブン＆トースター購入
家にある安いオーブンレンジは、オーブンの時に使う鉄板はまあるい回転皿。
しかも、回転皿は水が張れないほどの淵しかない。
これじゃあ、プリンも作れないじゃないかということで、買いました。オーブン＆トースター。
まあ、普通のオーブントースターにちょこっとオーブン機能が付いている機種ですね。
使う前にいちおうパラパラと取説みていると、こんな文字が。
※蒸し物調理はしないでください。(水蒸気により、故障の原因になります。)
プリンだめじゃん・・・。
トマト煮込みハンバーグ
ひき肉が足りなかったので、あらびきソーセージを刻んで入れたけど、これが失敗。
ソーセージの味が勝ちすぎていまいち。
しかも、ちょっとゆるいタネになってしまったので、なんとなくジューシーさが無い。
なんだか、一番最初に作った時が一番うまかった気がするなぁ。
何が違うんだろう・・・。
佐賀の夕日
三線サークルがある公民館まで歩いていく途中に、夕日がキレイに見えるポイントがある。
ここを見たくて、暑くても三線しょって歩いて行く(^-^)
竹富島とか石垣島で見る夕日と比べても、そんなに美しさに遜色がないことに気づく(今日は曇っていていまいちだが)。
いっつも見ていた景色って、いったん離れないと良さがわからないもんだね。
カスタードいろいろ
いろいろ試作。
プレーン、ココア、抹茶、チーズなど。
どれもコーヒーにも合います。
マスカルポーネチーズは、AEONスーパーセンターにありました。
賞味期限ぎりぎりだったけど(^-^;
シーフードリゾット
ご飯をたくのが面倒という理由で。
付け合わせは、焼きピーマンと、おくら＆なめたけ豆腐。
どうも、材料が余らないようにと作ると、作った料理が余ることに(笑)
まあ、次の日の昼ご飯になるが。
精霊流しの準備
精霊船を流す足場を組んでいるところ。
長崎だけでなく、実家の近所の川でもやります。
昔と比べてあんまり距離を流さなくなった(船が回収できないから?)ため、なんとなく風情がなくなったけど。そういえば、派手な花火とかもあんまり積んでない。
子供の時は、船から上がる花火と、ゆるゆると進んでどんどん遠くに流されていくいく船の姿が好きでした。
と、そんなことを思いつつ、公民館でやっている民謡教室へと。
ポークカレー
もうすでに昨日のうちに出来上がっていたので、晩ご飯ぎりぎりまで唄の練習などをしつつ。
久しぶりに歌ったら、喉の調子が悪いのか、ちょっと高い音も出なくなっていた。なんだか咳払いばかりしたくなるし。
たまねぎ、にんじん、豚肉だけのシンプルカレー。にんにくとチョコも入れたか。
付け合わせにかぼちゃソテーを付けて、飾りに生クリームを垂らしてできあがり。
いただきまーす。やっぱ、夏はカレーですね(春夏秋冬言ってるが)。
牛肉とピーマンのみそ炒め
使ったのはdoleの袋詰めの立派な赤・黄ピーマン(パプリカ)。
パプリカは炒めると甘くなって好きです。でもパプリカって”国産”のってないのかな？
弟のとこからもらってきたことはあったけど、スーパーで”国産”が売ってるのみたことないなぁ。
後は、既に冷蔵庫でくたばっていた緑ピーマン(ししとうみたいになってた)も一緒に入れて、できあがり。
牛肉は250gで580円。いちおう国産。
鶏とかぼちゃのバターじょうゆ煮＆かぼちゃスープ
明日食べるカレーと同時進行で作る。
なぜか、かぼちゃが3個ほど手つかずで放置されていたので、今日はかぼちゃの日とする。
写真には載ってないかぼちゃスープ。
ミキサーがないので煮込んだかぼちゃを木べらで潰したけど、やっぱ残る。
牛乳＋生クリームでまろやかなんだが、おしい。
バターじょうゆ煮は、思い切ってバターちょっと多めに入れたらバツグンの味になった。
満足。でも、ちょっとかぼちゃを小さく切り過ぎたが。
カレーもほどなく完成。一晩置いて、明日はカレーだ。